A QUIÉN VA DIRIGIDO
El curso de Calidad y Normas ISO, es un curso que busca una especialización en un área de gran importancia empresarial. La demanda de profesionales cualificados en las normas ISO, tanto la 9001 como la 9002, está en auge. El curso está dirigido a todas las personas que quieran enfocarse profesionalmente a este ámbito, y especialmente a estos perfiles profesionales:
- Responsables de la implantación de un sistema de gestión de calidad en la empresa u organización.
- Profesionales, técnicos, operarios, ingenieros que quieran especializarse en el ámbito de la calidad.
- Responsables de mantenimiento y control operacional que deseen profundizar sus conocimientos en calidad.
- Cualquier persona que quiera optimizar su inserción laboral. La gestión de la calidad es, hoy por hoy, una de las técnicas de gestión con mayor proyección de futuro y que plantea, para las empresas, un mayor volumen de crecimiento en número de puestos de trabajo.
OBJETIVOS
La exigencia de calidad es una realidad social y empresarial. Las empresas exigen a sus proveedores estar certificados y cumplir los parámetros de la normativa ISO 9000. Tener el sello que certifica la calidad de los productos y servicios que ofrece la empresa, abre grandes posibilidades profesionales, a las personas que se especializan en esta área.
El curso de Calidad y Normas ISO proporciona una formación actual y completa sobre la gestión de la calidad en el mundo de la empresa. Los principales objetivos son:
- Dominarás los diferentes modelos de sistemas de calidad y la realización de auditorías.
- Conocerás la familia de normas ISO 9000 e ISO 9001 de gestión de la calidad, entre ellas la norma IS0 9001:2008 (se facilita íntegramente con el curso) y dominarás su aplicación
- Conocerás los factores de éxito y fracaso en la implantación de sistemas de calidad.
- Dominarás las metodologías para implantar la Mejora Continua y el modelo de excelencia empresarial EFQM
- Curso práctico, con numerosos ejemplos reales, que te ayudarán a aplicar lo aprendido en el día a día.
PROGRAMA
Unidad 1. Gestión de calidad en la empresa. Sistemas de calidad
Parte 1: La gestión de la calidad en la empresa. Los conceptos básicos
Los conceptos básicos
La necesidad de la calidad
Los conceptos básicos de la calidad
El concepto de calidad
El ciclo de la calidad
La delegación del control en la gestión de la calidad
Las definiciones de la calidad
Dimensiones de la calidad
Los objetivos clave del sistema de calidad
Aportaciones destacables de expertos
Factores que afectan a la calidad.
Interrelación entre factores
El aseguramiento de la calidad
La gestión total de la calidad
Factores de éxito y de fracaso
Parte 2. Sistemas de calidad. Aspectos organizativos
El entorno organizativo actual.
Situación empresarial actual
Adaptación al entorno
Calidad en la organización
Gestión del cambio. El cambio organizativo.
¿Cómo afrontar el cambio?
Factores para el cambio
Dirección del cambio
Evolución de las actitudes ante el cambio
Estructura organizativa del sistema de calidad
Definiciones
Estructura en departamentos
Comité directivo de calidad
Director de calidad
Delegación de responsabilidades
Conceptos clave de la planificación estratégica
Misión-Visión-Valores
Estrategia
Objetivos de la calidad
Política de calidad
Gestión por objetivos
Planificación estratégica de la calidad
Planificación de la calidad
Plan de calidad
Implantación de un sistema de calidad
Secuencia de implantación de la gestión de calidad
Aspectos a considerar en la implantación de un sistema de calidad
Cronograma del plan de implantación
La espiral del progreso de la calidad
Definición de clientes
La gestión de la calidad
La planificación de la calidad
Sistemas de calidad
Unidad 2. La norma ISO 9001: 2008
Parte 1: Aspectos generales. ISO 9000:2005. ISO 9004:2000
Antecedentes
Origen y clasificación de la normativa ISO
Objeto y alcance de las normas ISO
Transición hacia la nueva norma ISO 9001:2008
ISO 9000:2005
ISO 9004:2000
Parte 2: La norma ISO 9001:2008
Generalidades y conceptos básicos
Objeto y campo de aplicación
Relación de la ISO 9001 con la ISO 9004
Estructura De la norma ISO 9001:2008
Descripción e interpretación de las cláusulas de la norma ISO 9001:2008
Sistema de gestión de la calidad
Responsabilidad de la Dirección
Gestión de los recursos
Realización del producto
Medición, análisis y mejora
Certificación de la Calidad
Unidad 3. Gestión por procesos. Documentación de un sistema de calidad. La productividad y los procesos productivos
Parte 1. Gestión por procesos. Documentación de un sistema de calidad.
Principios de la gestión por procesos
Los procesos en la normativa de la calidad y la excelencia
Procesos en ISO 9000: 2008
Procesos en el modelo EFQM (versión 2003)
Clasificación de procesos
Selección de procesos
Elaboración de procesos
Documentación de procesos
Medición del proceso
Mejora de procesos
La documentación de un sistema de calidad
Generalidades
Requisitos de la documentación
Control de los documentos
Manual de la calidad
Características y principios de uso
Establecimiento y gestión del manual
Elaboración y estructura del manual de calidad
Manual de procedimientos
Método para la confección de los procedimientos
Instrucciones de trabajo
Los registros de la calidad
El control de la documentación. Objetivos y principios
Campo de aplicación
La elección de los documentos a controlar
Procedimientos para el control de documentos
La gestión de los documentos técnicos
Parte 2. La productividad y los procesos productivos
La productividad.
La producción y los recursos empleados
Relación entre trabajo y capital
La productividad en la empresa
Los procesos productivos.
El estudio de los procesos industriales
El mecanismo de la producción
El análisis de la preparación de las máquinas
Unidad 4. Recogida y presentación de los datos. Estadística y calidad. Verificación, metrología e instrumentos de medida
Parte 1: Recogida y presentación de los datos. Estadística y calidad
Estadística y calidad
Recogida y análisis de datos. Hojas de revisión. Muestreo
La presentación de resultados
Estadística descriptiva
Responsabilidades sobre la calidad a nivel de fábrica
Los procedimientos de la inspección de la calidad
El control estadístico de procesos. Gráficos de control
Autocontrol
Inspecciones sucesivas
Inspección en la fuente
Parte 2: Verificación, metrología e instrumentos de medida
Documentación exigida por el sistema de calidad
Los instrumentos de medida
Unidad 5. Técnicas y metodologías de mejora continua y calidad total
Parte 1. Herramientas básicas de diagnóstico
Introducción
Herramientas básicas de diagnóstico.
Estratificación
Diagramas de causa-efecto
Diagramas de flujo
Histogramas
Diagramas de Pareto
Diagrama de dispersión (de correlación)
Parte 2. Herramientas de gestión de la calidad. Herramientas creativas para equipos de trabajo.
Herramientas de gestión de la calidad
Matriz de priorización
Diagrama de Gantt
Análisis DAFO
Diagrama de árbol (o diagrama sistemático)
Diagrama matricial (diagrama de matriz)
Diagrama de relaciones
Diagrama de decisión de acción (PDPC’s)
Diagrama de flechas
Los 5 porqués
Análisis de valor
Herramientas creativas para equipos de trabajo.
Los Grupos de Mejora o Círculos de Calidad
Brainstorming o tormenta de ideas
Diagrama de afinidad
Benchmarking (emulación)
Gestión del conocimiento
Parte 3. Metodologías de mejora continua y Calidad Total
Las consecuencias de la utilización de técnicas tradicionales.
Metodologías de mejora continua y Calidad Total
Just in Time
Poka-Yoke. Cero defectos
AMFE
5S
Kaizen
Reingeniería
QFD – Despliegue de la función calidad
DDE - Diseño de experimentos
Seis Sigma
Unidad 6. Auditorias de la calidad
Parte 1: Auditorias de un sistema de gestión de la Calidad
Generalidades
El concepto de auditoria. Definiciones
Objetivos y beneficios de las auditorias
Clasificación de las auditorias
Proceso de un programa de auditoria
Etapa de planificación/preparación
Etapa de ejecución/realización
Etapa de evaluación / informe
El seguimiento de las auditorias
Decálogo del auditor de calidad
Parte 2: La norma ISO 19011:2002
Generalidades
Estructura de la norma ISO 19001:2002
Objeto y campo de aplicación
Principios de auditoría
Gestión de un programa de auditoría
Actividades de auditoría
Competencia y evaluación de los auditores
Unidad 7. El modelo EFQM de excelencia empresarial
Parte 1: Aspectos básicos y estructura del Modelo EFQM
Aspectos básicos del modelo EFQM
Principios fundamentales de la excelencia
Estructura del modelo EFQM (versión 2003)
Criterios del modelo EFQM
Parte 2: El proceso de evaluación en el modelo EFQM
Autoevaluación según el modelo EFQM
Aspectos básicos, objetivos y beneficios
Proceso general de autoevaluación (fases)
Aplicación de la autoevaluación
Esquema lógico REDER
Evaluación agentes facilitadotes (enfoque, despliegue)
Evaluación de los resultados (magnitud, alcance)
Matriz de análisis y puntuación
Proceso de consenso
Parte 3: Comparación modelo EFQM e ISO 9001:2008
Analogías Modelo EFQM e ISO 9001: 2008
Diferencias Modelo EFQM e ISO 9001: 2008
Comparación criterio a criterio
Utilización Modelo EFQM e ISO 9001: 2008
