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Encargado de Panadería (Online) (100% Bonificable)

INESEM Formación Continua

Cursos

A distancia / Online.

300 horas.

Todo el año

A Consultar

  • Con la realización del presente curso aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de panadería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Estarás preparado para manipular productos de panadería de forma higiénica y con seguridad. El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y actitudes que permiten acoger, atender y vender directamente al cliente productos que no necesitan manipulación específica.

    Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
  • Requisitos

    Residentes en España

    Ser trabajador en activo de empresa privada contratado en el régimen general de la Seguridad Social y enviar la documentación de matrícula.


  • MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PANADERÍA

    TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA

    TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA

    TEMA 3. MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PANADERÍA

    TEMA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA EN LA NUTRICIÓN

    TEMA 5. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE PANADERÍA

    TEMA 6. OPERACIONES BÁSICAS EN PANADERÍA-REPOSTERÍA

    MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PANADERÍA

    TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS

    TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADO Y DERIVADOS

    TEMA 3. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC

    TEMA 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

    TEMA 5. PRIMEROS AUXILIOS

    MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PANADERÍAS

    TEMA 1. EL MERCADO

    TEMA 2. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PANADERÍAS

    TEMA 3. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PANADERÍAS

    TEMA 4. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS

    TEMA 5. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL Y HABILIDADES SOCIALES EN PANADERÍA

    TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PANADERÍAS. TRATAMIENTO DE QUEJAS, RECLAMACIONES, DUDAS Y OBJECIONES

    TEMA 7. LA NEGOCIACIÓN EN PANADERÍAS

    MÓDULO 4. MARKETING APLICADO A PANADERÍAS

    TEMA 1. ANIMACIÓN EN EL PUNTO DE VENTA

    TEMA 2. ORGANIZACIÓN DEL LINEAL

    TEMA 3. ASPECTOS GENERALES SOBRE MERCHANDISING. PUBLICIDAD EN EL PUNTO DE VENTA

    MÓDULO 5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A PANADERÍAS

    TEMA 1. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL

    TEMA 2. GESTIÓN DE PRODUCTOS Y SURTIDO EN EL PUNTO DE VENTA

    TEMA 3. CONTROL DE LA IMPLANTACIÓN DE PRODUCTOS. GESTIÓN DE STOCK
  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
  • Matrícula y financiación

    100% Bonificable para trabajadores en activo de empresa privada contratados en el régimen general de la Seguridad Social que envíen la documentación de matrícula.
 

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