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Infoempleo.com Guía de Grados y Master

Especialista en nutrición, vino y gastronomía

Semipresencial
Duración: 500 horas.
Lugar: Madrid, Barcelona, ValenciaVer más ciudades
Convocatoria: Todo el año
Precio: A Consultar

DESCRIPCIÓN

TÍTULO/DIPLOMA

Escuela Sup. Hostelería+Curso Certificado por el Instituto Ortega y Gasset.

Las organizaciones más prestigiosas del sector, consideran esta titulación como un valor añadido a la formación académica y un refuerzo indispensable para el desempeño adecuado de puestos de responsabilidad en el ámbito profesional.

Objetivos

- Adquirir el bagaje cultural necesario para entender el actual panorama gastronómico y sus implicaciones socio-económicas.
- Conocer y distinguir los diferentes tipos de cocinas del mundo y su recorrido hasta nuestros días.
- Conocer las diferentes denominaciones de origen españolas en relación con los productos gastronómicos de calidad.
- Ubicar el vino como alimento y producto gastronómico de excepción.
- Conocer los beneficios del vino para la salud.
- Saber realizar un ... Ver más »

Temario

1. Nutrición y Gastronomía
Historia y geografía de la gastronomía mundial. Cocinas del mundo
Regiones gastronómicas españolas. Denominaciones de origen y marcas de calidad
Conceptos generales de nutrición y dietética

2. Vino y Restauración
El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud
El vino como experiencia. El proceso de cata del vino
Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas
La gestión de la bodega en los negocios de restauración

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Matrícula y financiación

Durante 12 meses

Lugares

Barcelona, Bilbao, Burgos, Córdoba, Granada, Huelva, Jerez de la Frontera, A Coruña, Las Palmas de Gran Canaria, Madrid, Málaga, Palma de Mallorca, Murcia, Oviedo, Pamplona, Donostia-San Sebastian, Sevilla, Valencia, Vigo, Zaragoza, Jaén

SOBRE Exitae (Grupo Master-D)

EXITAE, Escuela Universitaria de Formación Abierta  diseña programas universitarios y profesionales, a través de un método de formación que satisfaga plenamente las expectativas de nuestros alumnos, con un único objetivo, el éxito de nuestros alumnos, todo con el respaldo de la Universidad de Alcalá y otras instituciones oficiales.

Dirección

Ctra. Madrid (N-II), Km. 514,8 50012 Zaragoza (Zaragoza)

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