Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir

Carreras

Presencial en Valencia

4 años. 240 ECTs.

Septiembre

5.990 €/curso

  • El grado en Nutrición Humana y Dietética surge para dar respuesta a la creciente inquietud, existente en todos los sectores sociales, por la influencia de la alimentación en la salud humana.

    Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la tendencia actual del cuidado de la salud se enfoca hacia el alcance del mayor potencial posible de salud a lo largo de la vida de la persona, dando prioridad a la prevención y promoción frente a la curación. Por todo ello existe un interés creciente en mejorar el acceso de la población al Dietista-Nutricionista, tanto en el ámbito clínico, como en el de la restauración  o en la empresa alimentaria.

    El grado en Nutrición Humana y Dietética de la UCV está dirigido a personas que quieran dedicarse al mundo de la nutrición desde el máximo nivel científico y con una clara vocación por la promoción de la salud a través de la alimentación. En este sentido, el título de Grado en Nutrición Humana y Dietética tiene como objetivo formar a profesionales capacitados para el desarrollo de actividades:

    - Orientadas a la alimentación de la persona o grupos de personas

    - Adecuadas a las necesidades fisiológicas y en su caso patológicas

    - Que estén de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud

    - Orientadas a la prevención de enfermedades 

    - Que establezcan el tratamiento dietético-nutricional cuando así se precise

    Todo ello teniendo muy presentes los principios éticos, deontológicos y legales que permiten ejercer la práctica profesional con autonomía, conciencia de renovación de los conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales del ámbito sanitario.

    Los graduados en Nutrición Humana y dietética por la UCV serán capaces de ejercer con la máxima competencia las funciones asistenciales, administrativas, docentes e investigadoras orientadas a la alimentación.
  • Para matricularte en la fecha indicada, únicamente deberás cumplir los requisitos de acceso a la Universidad, a saber:

    Si accedes desde 2º de Bachiller o COU:

    Únicamente necesitas tener el selectivo aprobado.

    Si accedes desde FPII o Ciclo Formativo de Grado Superior:

    Únicamente necesitas tener aprobado el 2º grado de FP o Ciclo formativo de Grado Superior.

    Si accedes como titulado universitario:

    Únicamente necesitas tener el título universitario o depósito de título

    Si accedes como mayor de 25 años:

    Únicamente deberás tener el acceso aprobado.

    Si accedes de un sistema educativo diferente al Español:

    Deberás solicitar la credencial a la UNED si accedes de un sistema Europeo

    Deberás tener la homologación de tu bachiller por el Ministerio de Educación Español y la selectividad aprobada.
  • Primer curso

    Anatomía Humana

    Antropología. Alimentación y Cultura

    Bioestadística

    Biología y Genética

    Bioquímica

    Fisiología

    Fundamentos Básicos de Química

    Inglés

    Microbiología y Parasitología

    Química Orgánica



    Segundo curso

    Bromatología

    Dietética

    Doctrina Social de la Iglesia

    Economía y Gestión Alimentaria

    Fisiología II

    Fisiopatología

    Nutrición Humana

    Psicología

    Tecnología de Alimentos

    Toxicología Alimentaria



    Tercer curso

    Epidemiología

    Farmacología Aplicada a la Nutrición

    Higiene y Seguridad Alimentaria

    Legislación y Sistemas de Gestión de Calidad

    Nutrición Comunitaria y Restauración Colectiva

    Nutrición en las Distintas Etapas de la Vida

    Nutrición Parenteral y Hospitalaria

    Patología Nutricional

    Salud Pública y Educación Alimentaria

    Tecnología Culinaria



    Cuarto curso

    Dietoterapia

    Ética y Deontología Profesional

    Prácticas Externas

    Técnicas de Documentación e Investigación

    Trabajo Fin de Grado

    Asignaturas Optativas



    Asignaturas optativas

    Alimentos Funcionales y Nutracéuticos

    Atención en la Salud de la Comunidad

    Microbiología Alimentaria

    Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables

    TICs
  • El dietista-nutricionista es el profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social

    La profesión de dietista-nutricionista lleva implícita en su ejercicio la educación alimentaria y nutricional en cualquiera de los campos donde es posible ejercerla:

    • Dietista-nutricionista clínico

    • Dietista-nutricionista en la gestión y control de calidad de productos

    • Dietista-nutricionista en la seguridad alimentaria

    • Dietista -nutricionista en la restauración colectiva y social

    • Dietista -nutricionista comunitario y de salud pública

    • Dietista-nutricionista en la comercialización, comunicación y marketing

    • Dietista-nutricionista en la asesoría legal, científica y técnica

    • Dietista-nutricionista docente e investigador

  • Convocatorias

    Inicio: Septiembre
  • Lugares

    Valencia
 

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