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Dirigido exclusivamente a profesionanles del sector hostelería. Dirigido a los trabajadores/as que en su quehacer laboral manipulan alimentos y que por tanto, necesitan estar en posesión del carnet.
El objetivo de este curso es capacitar a los participantes para la correcta manipulación de alimentos, y por tanto, conocer la reglamentación que le afecta directamente como manipulador, los distintos métodos de conservación de los alimentos y el correcto almacenamiento de los mismos para evitar que se contaminen o deterioren, normas que tienen que seguir para lograr una correcta higiene personal, métodos para limpiar y desinfectar las zonas y equipamientos de trabajo, las plagas más comunes y los métodos de control...
El objetivo de este curso es capacitar a los participantes para la correcta manipulación de alimentos, y por tanto, conocer la reglamentación que le afecta directamente como manipulador, los distintos métodos de conservación de los alimentos y el correcto almacenamiento de los mismos para evitar que se contaminen o deterioren, normas que tienen que seguir para lograr una correcta higiene personal, métodos para limpiar y desinfectar las zonas y equipamientos de trabajo, las plagas más comunes y los métodos de control...