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Máster internacional en nutrición y dietética (impartido por FUNIBER)

Universidad de León

Máster y Postgrado

A distancia / Online.

24 meses. 90 ECTs.

Todo el año

Precio no disponible

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  • Una buena alimentación ayuda en gran medida a aportar un estado óptimo de salud al individuo. Esta premisa debemos tenerla en consideración. Por ello debemos educar y concienciar a la gente que nos rodea de su vital importancia.

    El campo de la alimentación y la nutrición durante muchos años ha estado en un segundo plano en nuestra sociedad. No se le confería la importancia que realmente tiene. Actualmente tenemos un sistema de salud basado en la curación; la prevención debe ser nuestro fin primero y la curación dejarla en un segundo término. En términos económicos unos adecuados programas de prevención nos ayudarían a reducir el gasto actual de Sanidad, focalizado en su gran mayoría hacia los tratamientos paliativos o curativos.

    El avance de las ciencias que sustentan la nutrición como la bioquímica, la biología molecular, la fisiopatología, la toxicología, la dietética y la bromatología hacen de la nutrición una ciencia fascinante por moderna y aplicada, que además obliga a contemplarla no sólo con ojos científicos sino también humanos.

    El campo de la alimentación y de la nutrición afecta a toda la sociedad, por lo que tiene una relación directa con múltiples campos laborales. En muchas ocasiones estos profesionales no tienen una titulación universitaria, sin embargo, por sus características personales o por su experiencia, desean una formación de calidad en este campo.

    Este Programa resulta necesario para acceder a una serie de contenidos que serán imprescindibles en una buena ejecución laboral en el ámbito de la nutrición y tomar la decisión más oportuna en todo momento en base a nuevos criterios nutricionales.
  • Objetivo general:
    • Ser capaz de discernir entre creencias alimentarias y alimentación adecuada para cada individuo o colectivo, mediante la articulación pedagógica de fundamentos teóricos basados en evidencia científica.

    Objetivos particulares:
    • Aplicar normas nutricionales adecuadas a través de la valoración nutricional del paciente y de los últimos avances y desarrollos en el área de la nutrición, alimentación y dietética.
    • Organizar y diseñar programas de asesoramiento nutricional adaptado a las necesidades específicas.
    • Distinguir al alumno con conocimientos de los últimos avances científicos en puntos clave de la nutrición y la dietética tales como la nutrigenómica, los trastornos alimentarios, la alimentación en la actividad física o la nutrición clínica.
    • Favorecer el pensamiento crítico de los alumnos en temas relacionados con la salud y la nutrición.
  • El Máster Internacional en Nutrición y Dietética tiene como destinatarios:

    - Licenciados y Diplomados en Ciencias de la Salud que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos en Nutrición y Dietética.
    - Licenciados y Diplomados que por su ejercicio profesional deseen especializarse en Nutrición y Dietética.
    - Aquellas personas con Licenciatura o Diplomatura universitaria que tengan un interés propio en la materia.
    - El Máster Internacional en Nutrición y Dietética será un complemento ideal para enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado para alguien interesado en especializarse en temas de salud y nutrición.
  • 1ª PARTE: MÓDULO OBLIGATORIO

    Avances en alimentación y nutrición
    Bioquímica nutricional
    Nutrientes y sistema nervioso
    Inflamación y nutrición
    Evaluación del estado nutricional
    Nutrición, envejecimiento y antiaging
    Nutrición y sistema inmune
    Patología digestiva: teoría y práctica clínica
    Tecnología alimentaria

    2ª PARTE: MÓDULOS OPTATIVOS

    - Nutrigenómica y alimentos funcionales
    Alimentos funcionales y transgénicos
    Principios de biotecnología, genómica y proteómica en alimentación y nutrición
    Nutrigenómica

    - Trastornos de la conducta alimentaria
    Diagnóstico, etiopatogenia y complicaciones de la obesidad
    Protocolo y prevención de la obesidad
    Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia

    - Alimentación y actividad física en la infancia
    Nutrición infantil y origen fetal de patologías
    Desnutrición
    Actividad física en niños y adolescentes

    - Nutrición clínica
    Enfermedades de gran prevalencia: teoría y práctica clínica
    Otras enfermedades: teoría y práctica clínica
    Nutrición hospitalaria

    - Nutrición, deporte y actividad física
    Nutrición y deporte
    Ayudas ergogénicas
    Trastornos alimentarios en el deporte

    3ª PARTE: METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y PROYECTO FINAL DE MÁSTER

    Metodología de la investigación científica
    Proyecto final de máster

  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
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