Protocolo de seguridad alimentaria IFS
Presencial
Duración: 2 días. 14 horas.
Lugar: Madrid
Convocatoria: MarzoVer más convocatorias
Precio:
814,2 euros
Requisitos
Responsables de producción, responsables de calidad, miembros de equipos APPCC, profesionales y técnicos de empresas de la industria alimentaria y de empresas relacionadas.
Objetivo:
- Comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria IFS Versión 6 de 2012
- Adquirir los conocimientos necesarios para la implantación de estos requisitos en una empresa de la industria alimentaria
Temario
- Origen y evolución del protocolo Internacional Food Standard (IFS) Alimentación
- Objetivos, conceptos generales y estructura del protocolo IFS
- Requisitos del protocolo IFS v.6
Responsabilidades de la dirección: política, principios, estructura, orientación al cliente, revisión por la dirección
Sistema de gestión de la calidad: APPCC, documentación, registros
Gestión de los recursos: RRHH, higiene, ropa, enfermedades, formación, instalaciones
Proceso de producción: ...
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Génova, 6
28004 Madrid (Madrid)
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