Técnico de Panadería, Repostería y Confitería

Tu Centro de Formación

  • Con este curso de formación profesional de ciclo de grado medio de técnico de panadería , repostería y confitería obtendrás una titulación oficial dentro del mundo de la alimentación.

    Podrás trabajar como panadero , en el mundo de la repostería y confitería , también como turronero o pizzero. Elaborando postres o bollería. O desarrollando tu labor en una pastelería.
  • * Tener 18 años.
    * Y además acreditar algunos de estos otros requerimientos:

    - Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (GESO).
    - Tener el Título de Técnico , Técnico Auxiliar (FP1) o equivalente a efectos académicos.
    - Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
    - Titulación Universitaria o equivalente.
    - Haber superado una prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
    - Haber superado una prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
  • - Materias primas y procesos en panadería , pastelería y repostería.
    - Elaboraciones de panadería y bollería.
    - Procesos básicos de pastelería y repostería.
    - Operaciones y control de almacen en la industria alimentaria.
    - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
    - Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
    - Elaboraciones de confitería y otras especialidades.
    - Postres en restauración.
    - Productos de obrador.
    - Formación y orientación laboral.
    - Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Salidas

    Panadero. Elaborador de bollería. Elaborador de masas y bases de pizza. Pastelero. Elaborador y decorador de pasteles. Confitero. Repostero. Turronero. Elaborador de caramelos y dulces. Elaborador de productos de cacao y chocolate. Churrero. Galletero. Elaborador de postres en restauración.
  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
  • Matrícula y financiación

    A consultar
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