Técnico en gastronomía y restauración
Presencial
Duración: 3 años.
Lugar: Sant Pol de Mar
Convocatoria: Octubre
Precio:
5.400 euros
Requisitos
ACCESO
Para acceder a estos estudios, el candidato debe haber finalizado los estudios de ESO o haber cumplido los 16 años.
BECAS
Los ciudadanos españoles nacidos en España son beneficiarios de la "Beca Grupo Serhs" que asciende a 1.250€, quedando el importe académico en 3.700€ y el total del importe básico en 5.400€.
SALIDAS PROFESIONALES
· Corto Plazo: cocinero, jefe de partida (dependiendo del tipo de restaurante)
· Medio-Largo plazo: jefe de partida, jefe de ...
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Temario
Los estudiantes tienen que ser operativos en las diferentes partidas de la cocina (pastelería, cuarto frío, salsero, entremetier) y tienen que saber planificar las compras, controlar los costes y hacer la administración de la cocina.
Los estudiantes tienen que ser operativos en los diferentes servicios de sala y bar, tienen que saber planificar banquetes y servicios especiales, tener conocimiento de coctelería y hacer maridaje de platos y vinos.
PROGRAMA
· Tecnología de cocina I, ...
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SOBRE Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Sant Pol de Mar
La Escuela Universitaria EUHT StPOL es, desde 1966, el Hotel-Escuela universitario pionero en Europa, así como el primer centro que empezó a impartir los estudios de Dirección Hotelera en el país. La consecución de sus estudios suponen la titulación oficial y estatal de Grado universitario oficial, además de la posibilidad de continuar los estudios con cursos de Postgrado en el mismo centro
Dirección
Ctra. Nacional II, s/n km 664
08395 Sant Pol de Mar (Barcelona)
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Técnico en gastronomía y restauración
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Sant Pol de Mar
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