¡Este curso ya no admite solicitudes de información!

Aquí tienes otras opciones similares

Barista profesional

Costa Blanca Coffee Academy

Cursos

  

l'Alfas del Pi

  

Todo el año

  

2 días. 16 horas

  

Promoción

Descripción

Para obtener conocimientos especializados. Es recomendable contar con una experiencia previa.

Objetivos

Divulgar los conocimientos sobre los atributos y características propias de los cafés especiales. Fomentar las correctas prácticas de manipulación de los cafés. Incentivar la difusión de las normas y pautas desarrolladas y aplicadas por los organismos internacionales de cafés especiales. Experimentar y divertirnos con el preparado, servicio y degustación de los cafés especiales. Orientar a los nuevos emprendedores. Facilitar las herramientas que permitan a los profesionales, noveles o experimentados, realizar sus propios exámenes de calidad.

Requisitos

Los candidatos deben de haber obtenido la cualificación Barista Intermedio para acceder a este curso.

Temario

Ampliación de características por regiones y variedades. - Catas por regiones y variedades. - Procesados en origen y sus efectos en taza. - El Espresso y las distintas formas de medición. (TDS, Brix, Brew Ratio) - Métodos de extracción alternativos y sus formas de medición (TDS, Brix, Brew Ratio) - El agua, sus parámetros y formas de evaluación. - Latte art avanzado. - Conceptos básicos de tueste y sus resultados en taza. - Sesión práctica de tueste. - Sesión práctica de elaboración en filtro. - Análisis de recetas de bebidas con café.

Salidas

La presencia de los cafés especiales, cada vez más fuerte en el mercado internacional, ha ido modificando la preferencia de los consumidores. Desde restaurantes cool, pasando por espacios de vanguardia hasta estrellados Michelín disponen en estos momentos de cartas con cafés de especialidad. Cada vez son más las personas que buscan mayor calidad, diversidad, exotismo y refinamiento en la taza de café, así como un servicio acorde a tal complejidad. En CBCA puedes formarte profesionalmente y con certificación SCAE para ejercer como BARISTA.

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Profesores

Michael Peter Uhlig Formador certificado por SCAE. Q-Grader Certificate. Maestro tostador en D·Origen Coffee Roasters. Marcos Uhlig Formador en Latte Art. Barista en D·Origen Coffee Roasters.

Lugares

l'Alfas del Pi

Cursos

     

Todo el año

  

2 días. 16 horas

  

Promoción


EN AVANZA EN TU CARRERA TE AYUDAMOS  

En Avanza en tu Carrera tenemos más de 50.000 cursos para ti. Te orientamos y asesoramos para que elijas tu formación. Elige la opción que más te interese: Formación Profesional, Oposiciones, Grados, Postgrados y mucho más.

ÁREAS MÁS SOLICITADAS  

BUSCA TUS CURSOS EN TU PROVINCIA