Camarero servicio de bar

Cursos

  

A distancia / Online

  

Todo el año

  

250 horas

  

Descripción

Con este curso de Camarero de Servicio de Bar a distancia descubrirás cuestiones fundamentales de la profesión de camarero. Entre otros aspectos, te adentrarás en el estudio de la legislación española en materia de restauración, aprenderás cómo los profesionales realizan correctamente operativas de facturación y cobro, además abordarás las principales técnicas de protocolo, entre otras cuestiones.

Un curso de modalidad a distancia con una duración de 250 horas que podrás realizar con total flexibilidad horaria. La metodología de estudio de este curso tiene un carácter teórico, trabajando en los fundamentos necesarios para conocer cómo es el trabajo de un camarero en un bar.

Temario

MÓDULO I. TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
Tema 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo
Tema 2. Sistemas de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa
Tema 3. Atención al cliente en restauración (tema 6 SALA)
Tema 4. La comunicación en restauración (tema 7 SALA)
Tema 5. La venta en restauración
Tema 6. Facturación y cobro de servicios (tema 4 SALA)
Tema 7. Cierre del bar y cafetería
Tema 8. Montaje de expositores y barras de degustación (tema 18 SALA)
MÓDULO II. BEBIDAS
Tema 9. Generalidades del bar y cafetería
Tema 10. Procesos de servicio en barra y mesa
Tema 11. Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas
Tema 12. Maquinaria necesaria para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
Tema 13. Bebidas simples y combinadas con y sin alcohol
Tema 14. Confección de carta de bebidas

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Metodologia

La metodología carácter teórico, trabajando en los fundamentos necesarios para poder trabajar como camarero en un bar.

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