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Camarero y Barman: Servicios en Restauración y Coctelería

Aranda Formación

Cursos

  

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Descripción


Si quieres trabajar como Camarero y Barman no dudes en formarte en una de las mejores escuelas de España.




Desde Grupo Aranda Formación Hostelería nuestro objetivo formar a profesionales que quieran acceder a una de las profesiones con más demanda en el mercado laboral, mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente profesional en el sector.




PRÁCTICAS PROFESIONALES








Nuestros alumnos de camarero y barman, realizan dos bloques prácticos para desarrollar todas las habilidades aprendidas durante su formación como expertos camareros.


  • Prácticas activas en nuestras instalaciones con profesores especialistas.

  • Prácticas laborales en restaurantes u hoteles de prestigio.








Temario

MÓDULO I. RESTAURANTE Y BAR

  • El Restaurante
  • Deontología, Uniformidad y Brigada
  • Material, Maquinaria y Utillaje
  • Operaciones básicas
  • La comanda
  • Tipos de servicios de atención al cliente
  • Dinámica del servicio
  • Transporte de manjares al comedor
  • Servicios especiales
  • Servicios especiales de Caviar, Foiè, Ostras y Jamón
  • Banquetes
MÓDULO II.CAFETERIA
  • Mise en place
  • Desayunos
  • Servicio de plancha
  • Platos combinados y menú del día
  • Cafés, Infusiones y Chocolate
  • Helados y Batidos
  • Peculiaridades del servicio
  • Sistemas de facturación y cobro
  • Manual de buenas maneras
  • Técnicas de comunicación psicología de la clientela
MÓDULO III. COCTELERIA
  • Organización y mice en place
  • La Cerveza
  • Coctelería y Decoración
  • La Coctelería del siglo XXI
  • Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy)
  • Licores, destilados y bebidas alcohólicas
  • Gin Tonic: la bebida de moda
MÓDULO IV. VINOS
  • Origen y elaboración del vino
  • Denominaciones de Origen
  • Diferentes tipos y Servicio del vino
  • Cata de vinos
CURSO DE CATA DE VINOS

Salidas

  • Bares
  • Restaurantes
  • Comedores
  • Cafeterías
  • Hoteles
  • Cruceros
  • Barman

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Financiacion

Financiación hasta 12 meses sin intereses

Profesores

Nuestros docentes son especialistas con una larga trayectoria Profesional

Lugares

Madrid

Metodologia

Formación Práctica y Presencial
Profesores Expertos de reconocido prestigio
Triple titulación:
Cuando finalices tu formación con nosotros recibirás las siguientes titulaciones:

  • Servicios en Restauración y Coctelería
  • Manipulador de Alimentos
  • Cata de Vinos
  • Creación de Empresas
Agencia de Colocación Autorizada por el SEPE

Cursos

     

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