Cocina

Cursos

     

Convocatoria Abierta

  

810 horas

  

Descripción

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Requisitos

Imprescindible tener documentación española.
• Residir en la provincia de Ponferrada.
• Desempleados
• Nivel de estudios: para realizar un certificado de este nivel, se pide que cuentes con alguno de estos requisitos:
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO)
Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Medio
Certificado de profesionalidad del mismo nivel
Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia profesional
Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 años.
Estos requisitos se deben a que, para realizar un curso de estos, es necesario tener conocimientos y capacidades especiales para lograr desempeñar las actividades.

Temario

MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. 60 60
MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos.
MF0261_2: Técnicas culinarias
MF0262_2: Productos culinarios
UF0070: Cocina creativa o de autor
MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales.

Convocatorias

Convocatoria Abierta

Financiacion

Precio: Gratuito.

Lugares

Ponferrada

 

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