Curso de Cata y Elaboración de Cerveza

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Descripción

El objetivo de este curso es dar respuesta a la creciente demanda de elaboradores artesanales (pequeñas empresas y particulares) de mejorar sus conocimientos teóricos y técnicos, para perfeccionar sus productos, corregir defectos o enriquecer su oferta.

También para sumillers, restauradores y hoteleros es importante el conocimiento sobre la cerveza, para diferenciar su negocio y ofrecer más variedad a sus clientes, ya que es un producto cada vez más demandado, y a la vez poco conocido.

Realizado e impartido por profesionales, técnicos especialistas en alimentos, bebidas y análisis sensorial, el curso te aportará conocimientos rigurosos y útiles sobre la elaboración y cata de cerveza.

Requisitos

El Curso de Cata y Elaboración de Cerveza está dirigido al personal de  establecimientos de hostelería, responsables de comparas en empresas de alimentación, elaboradores y catadores de cervez.
Requisitos de admisión:
Para acceder al curso, es necesario ser mayor de 21 años.

Temario

Historia de la cerveza
Materias primas
Proceso de elaboración
Características físico-químicas
La cata, estilos, servicio y maridaje
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO DE CATA Y ELABORACIÓN DE CERVEZA de ESAH, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS,  y cuya metodología de formación online ha sido verificada por la Universidad San Jorge.

Convocatorias

Inicio: Todo el año

 

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