Curso de Dirección en Restauración

Cursos

     

Todo el año

  

1 año

  

Beca

Descripción

El Curso de Dirección en Restauración, en modalidad Semipresencial en Oviedo, Gijón, Avilés, Léon y Langreo, está especialmente dirigido a aquellas personas con formación o interés en campos relacionados con los Cursos de Hostelería y/o a aquellos profesionales que deseen renovar su perfil. Al finalizar el Curso de Dirección en Restauración en Oviedo, Gijón, Avilés, León y Langreo, ágorAstur Formación expedirá un diploma acreditativo de tu formación: Curso de Dirección en Restauración. 

Objetivos

En el sector de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración. Con el curso, el alumno podrá:
Adquirir las competencias profesionales necesarias para dirigir y gestionar un establecimiento en el ámbito de la restauración. 
Planificar y dirigir procesos de servicio en restauración. 
Gestionar los procesos de aprovisionamiento en restauración.

Requisitos

Personas que quieran dirigir su actividad al mundo de la restauración.
Personas que quieran reciclar su perfil profesional.
Camareros y profesionales del sector que quieran progresar.
Personas que quieran emprender una nueva andadura como empresarios en el sector de la restauración.
Personas que quieran especializarse en la creación de proyectos en restauración.

Temario

Estudio de la viabilidad del proyecto en restauración.
Las instalaciones necesarias.
Análisis y proyecto de apertura de negocio, planificación.
Organización y definición de puestos de trabajo.
Planificación de servicios de mise en place, servicio y cierre.
Recursos humanos.
Elaboración de la carta y planificación de eventos.
El aprovisionamiento y su gestión.
Presupuestos y operaciones contables necesarias, aplicaciones.
Calidad, higiene y prevención de riesgos en restauración.
Comercialización del producto. Marketing.
El catering y su estructuración.
Inglés específico para el sector.

Salidas

Dirección en bares.
Dirección en restaurantes.
Ayudante de dirección en hostelería.
Marketing y comercialización de productos en el sector de restauración.
Elaboración de estudios de viabilidad en nuevos proyectos.

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Financiación

Consultar (posibilidad de beca o descuento especial)

Lugares

Gijón, Oviedo, Avilés, León, Langreo

Metodología

  Formación: desde 0 y según tus horarios. 
  Tutorías: online, en directo y presenciales. 
  Seminarios: semanales y gratuitos. 
  Aulas: de estudio en varias localidades. 
  Material: temarios originales y ropa de trabajo. 
  Descuentos: especiales en empresas colaboradoras. 
  WiFi: ilimitada en todos los centros. 
  Prácticas: en empresas de Asturias. 
  Trabajo: acceso a nuestra bolsa de empleo propia.

 

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