Curso de Dirección en Restauración

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Descripción

Actualmente, la hostelería es, con diferencia, el sector que más crece en términos de empleo. Según la Federación Española de Hostelería, más de 1,5 millones de españoles se emplean en este sector. Los bares y restaurantes son los modelos de negocio que copan la creación de empleo en nuestro país año tras año. Tanto es así, que este sector genera más de 100.000 nuevos empleos cada año.

Por este motivo, la hostelería necesita profesionales con una formación sólida, capaces de liderar la gestión que requieren las actividades propias de este tipo de establecimientos. Con esta vocación nace el curso de Dirección en Restauración que hemos diseñado en Campus Training y que te capacita para asumir la gerencia de cualquier tipo de establecimiento hostelero.


  • Certificación universitaria. Formación acreditada por la Universidad de Nebrija.

  • Formación práctica. Entre 60 y 300 horas de prácticas profesionales en cocina.

  • Tutora personal. Elabora un plan de estudio estratégico adaptado a ti.

  • Formación a tu medida. Prepárate estés donde estés y en el momento que tú elijas.


Objetivos

  • Dirección y organización de la producción y el servicio en restaurantes y establecimientos similares, capaces de determinar la oferta y los recursos necesarios.
  • Gestión de las actividades propias de un restaurante y el cumplimiento de objetivos económicos, así como en la optimización de recursos materiales y humanos.

Requisitos

No se necesitan requisitos especialies, únicamente interés por el sector hostelero.

Temario

Prácticas
Como parte de tu formación en Dirección en Restauración, una vez que superes los contenidos teóricos, te enviamos a hacer entre 60 y 300 horas de prácticas profesionales en cocina para que comiences a conocer el día a día del sector en el que vas a trabajar. 
Titulación
Una vez finalizada la formación estarás totalmente capacitado para desempeñar la profesión de Dirección en Restauración. Además, también recibirás:

  • Título propio de Campus Training de Dirección en Restauración con aval universitario.
  • Diploma de Habilidades Directivas e-learning.
  • Diploma de Calidad de Servicio y Atención al Cliente.
  • Diploma de Manipulador de Alimentos.
  • El diploma de idioma correspondiente.
  • Certificación de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) nivel básico.

Salidas

Podrás acceder apuestos de responsabilidad en establecimientos hosteleros como: 
Dirección de restaurante
Supervisión de catering
Gerencia de establecimientos hosteleros
Dirección de alimentos y bebidas o jefatura de operaciones de catering, entre otras.

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Lugares

Bilbao, Oviedo, A Coruña, Palma de Mallorca, Valladolid, Granada, Santander, Tarragona, Valencia, Toledo, Barcelona, Donostia-San Sebastian, Madrid, Córdoba, Málaga, Zaragoza

 

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