Curso de Experto en Nutrición Infantil

Instituto Europeo de Formación y Cualificación

Cursos

A distancia / Online.

300 horas.

Todo el año

El precio es 580 € menos el 50% se queda en 290 €

290 €/curso

  • Este curso online de Técnico Especialista en Nutrición Infantil de 300 horas de duración está diseñado para formar de manera íntegra a especialistas en programas nutricionales especialmente enfocados a niños.

    Mediante la realización de este curso online el alumno conocerá en profundidad las necesidades nutricionales del organismo humano en su etapa más temprana, sabiendo crear y elaborar dietas específicas, equilibradas y sanas, orientadas a garantizar el aporte nutricional necesario en esta etapa fundamental del desarrollo. 

    El alumno del presente curso online de Nutrición Infantil adquirirá formación completa y de calidad sobre el aporte nutricional de lípidos, carbohidratos, minerales y vitaminas y su necesidad durante las distintas etapas del desarrollo infantil, sabiendo configurar programas de alimentación adaptados al estadío del intante y a sus necesidades específicas, conociendo las problemáticas y trastornos alimenticios como la malnutrición o la obesidad infantil.

    Este Curso Online de Especialista en Nutrición Infantil tiene por objetivo formar profesionales capacitados para la creación y la elaboración de dietas específicas para las distintas fases evolutivas de la infancia, desde la lactancia hasta la adolescencia. El alumno conocerá durante las 300 horas del curso todas las necesidades nutricionales del organismo infantil.

    La nutrición infantil es un factor determintante tanto en desarrollo físico de los niños como en el intelectual. Los estudios han demostrado que los niños que están correctamente nutridos tienen un mayor tasa de rendimiento escolar y es por tanto una cuestión de vital importancia para propiar el correcto crecimiento a todos los niveles de los más pequeños.

    El alumno de este curso de nutrición infantil aprenderá las bases en las que se fundamenta la nutrición infantil y estará capacitado para poder realizar las labores de un nutriciólogo especializado en la infancia. Tras la finalización de estudios el alumno recibirá un diploma y un título que certifica la cualificación obtenida por el Instituto Europeo de Formación y Cualificación.
  • Objetivos

    - Conocer en profundidad los conceptos elementales de la dietética y la nutrición especializada en la infancia

    - Aprender los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas

    - Descubrir las necesidades nutricionales específicas de la etapa infantil a lo largo de sus diferentes estadíos. Lactancia, primera año de vida, infancia, preadolescencia y adolescencia.
  • MÓDULO I: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

    TEMA 1: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: Conceptos Generales

    1.1 Breve Introducción a la Nutrición y Dietética.

    1.2 ¿Qué entendemos por Nutrición?

    1.3 ¿Qué entendemos por Dietética?

    1.4 ¿Qué entendemos por Alimentación?

    1.5 ¿Qué entendemos por Nutricionista?

    1.6 ¿Qué entendemos por Dieta?

    1.7 ¿Qué entendemos por Salud?

    1.8 ¿Qué entendemos por Enfermedad?

    1.9 ¿Qué entendemos por Dioterapia?

    1.10 ¿Qué entendemos por Digestión?

    1.11 ¿Qué entendemos por Metabolismo?

     

    TEMA 2: LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA: Necesidades nutricionales y el valor de los alimentos.

     

    2.1 La Composición de los Alimentos: La Pirámide Nutricional

    2.2 La Clasificación de los Alimentos.

    2.2.1 Por la función que realizan.

    2.2.2 Por su descripción y Propiedades

    2.3 Clasificación de los Nutrientes.

    2.3.1 Nutrientes combustibles.

    2.3.2 Nutrientes biocatalizadores.

    2.3.3 Nutrientes constructivos.

    2.4 Nutrientes Básicos.

    2.4.1Los Carbohidratos.

    2.4.2 Los Lípidos.

    2.4.3 Las Proteínas.

    2.4.4 Las Vitaminas.

    2.4.5 Los Minerales.

    2.4.6 El Agua.

     

    TEMA 3: EL SISTEMA DIGESTIVO: Partes, características y funciones.

     

    3.1 ¿Qué entendemos por Aparato Digestivo?

    3.2 El Proceso de la Nutrición: Sistema Digestivo: Características y Funciones.

    3.2.1 La Digestión en la Boca.

    3.2.2 La Faringe.

    3.2.3 El Esófago.

    3.2.4 La Digestión en la Estómago.

    3.2.5 La Digestión Intestinal

    3.2.6 El Páncreas.

    3.2.7 El Hígado.

    3.2.8 La Vesícula biliar.

    3.3 El proceso digestivo: La importancia de la digestión tras la comida.

     

    TEMA 4: LOS ALIMENTOS Y SU IMPORTANCIA EN LA VIDA DE LAS PERSONAS.

     

    4.1 La Importancia de los Alimentos.

    4.2 Valor nutricional de los alimentos.

    4.2.1 Alimentos Origen Vegetal.

    4.2.2 Alimentos Origen Animal.

    4.2.3 Alimentos Origen Mineral.

    4.3 Otros Alimentos a considerar.

    4.3.1 Alimentos estimulantes.

    4.3.2 Alimentos edulcorantes.

    4.3.3 Condimentos adicionales: Las especias.

     

    TEMA 5: CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

     

    5.1 La importancia de la higiene.

    5.2 Preparación higiénica de los Alimentos.

    5.3 Calidad Alimentaria.

    5.4 Manipulación, almacenamiento y proceso de fabricación.

    5.5 Conservación y clasificación de alimentos.

    5.5.1 Métodos Físicos.

    5.5.2 Métodos Químicos.

    5.5.3 Métodos Biológicos.

     

    TEMA 6: HÁBITOS ALIMENTICIOS: EJERCICIO FÍSICO Y SALUD.

     

    6.1 Consumo Responsable de alimentos.

    6.2 Alimentación y Deporte: Importancia del Deporte en la Salud de las Personas.

    6.3 Recomendación de ingestas.

    6.4 Composición de los alimentos y datos nutricionales.

     

    TEMA 7: LA DIETA: LA IMPORTANCIA DE ESTAR SANO.

     

    7.1 ¿Qué entendemos por Dieta Equilibrada?

    7.1.1 La Dieta Mediterránea.

    7.2 Recomendaciones dietéticas y el Perfil calórico de los alimentos.

    7.2.1 Proteínas.

    7.2.2 Carbohidratos.

    7.2.3 Lípidos.

    7.2.4 Consumo de Bebidas Alcohólicas.

    7.3 ¿Cómo elaborar una dieta sana y equilibrada?

    7.4 Ejemplos de Dietas

     

    TEMA 8: ASPECTOS DIETÉTICOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

     

    8.1 Aspectos dietéticos durante la Lactancia.

    8.2 Aspectos dietéticos durante la Infancia.

    8.3 Aspectos dietéticos durante la Adolescencia.

    8.4 Aspectos dietéticos durante la Adultez.

    8.5 Aspectos dietéticos durante el Embarazo.

    8.6 Aspectos dietéticos durante la Tercera Edad.

     

    TEMA 9: TRASTORNOS ALIMENTICIOS Y PRINCIPALES ENFERMEDADES.

     

    9.1 La Obesidad.

    9.2 La Anorexia Nerviosa.

    9.3 La Bulimia Nerviosa.

    9.4 La Diabetes.

     

    MÓDULO II: NUTRICIÓN INFANTIL

    TEMA 1: TRASTORNOS ALIMENTICIOS Y PRINCIPALES ENFERMEDADES.

     

    1.1.  Breve Introducción.

    1.2.  Definición de Alimentación, Nutrición y Dietética.

    1.3.  Diferencias entre Alimentación y Nutrición.

    1.4.  ¿Cómo debe ser una buena Alimentación durante la Infancia?

    1.5.  Tipos de Alimentos.

     

    TEMA 2: LOS ALIMENTOS: CLASIFICACIÓN Y COMPONENTES; UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA.

     

    2.1. Clasificación de los Alimentos.

    2.2. Componentes de la alimentación

    2.3.  Alimentación Equilibrada.

    2.4.  Características de los Alimentos.

    2.5.  La Importancia de la Fruta.

     

    TEMA 3: CRECIMIENTO Y ALIMENTACIÓN

     

    3.1.  Breve Introducción.

    3.2.  La Alimentación según la Edad.

                3.2.1.    La Alimentación en los bebés Prematuros.

    3.3.  Sugerencias para la Alimentación durante los primeros 4 meses.

    3.4.  La Alimentación hasta los 6 meses.

    3.4.1.    Lactancia Materna o fórmula de Inicio.

    3.4.2.    Niños amamantados que asisten a centros de Atención Socioeducativa.

    3.4.3.    Conservación y Manipulación de la Leche Materna.

    3.4.4.    Lactancia Artificial.

    3.5.  La Lactancia Mixta.

    3.5.1.    ¿Cómo sabe la madre que no tiene suficiente leche?

    3.5.2.    Consecuencias de una lactancia Mixta.

    3.6.  La Alimentación de los 6 meses al año.

    3.7.  La Alimentación de 1 a 2 años.

    3.8.  La Alimentación de 2 a 3 años.

     

    TEMA 4: LOS MOMENTOS EN LA ALIMENTACIÓN

     

    4.1.  El Desayuno.

    4.2.  El Almuerzo.

    4.3.  La Merienda.

     4.3.1. ¿Qué sucede cuando la merienda no es sana?

    4.4. La Cena.

    4.5. Los Segundos Platos y la Frecuencia de Consumo.

    4.6. Errores frecuentes en la Alimentación Infantil.

    4.7.  Menú Infantil.

    4.8.  Menú Escolar.

     

    TEMA 5: TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LA EDAD INFANTIL

     

    5.1.  Alergias e Intolerancias Alimentarias.

    5.1.1. Niños Alérgicos al Gluten.

    5.1.2. Niños Alérgicos a la Lactosa.

    5.1.3. La Alimentación para niños y niñas diabéticos/as.

    5.2.  Obesidad Infantil.

    5.3.  Hábitos Alimentarios Correctos.
  • Salidas

    - Dietista y nutricionista infantil

    - Desarrollador de dietas para escuelas, colegios, institutos, hospitales infantiles, comedores escolares etc

    - Desarrollador de programas nutricionales para colectivos infantiles en situación especial

    - Orientador infantil
  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
  • La metodología de estudio del curso online de Nutrición Infantil consiste en la lectura del temario y la participación activa en las lecciones del Aula Virtual. A lo largo de los distintos temas que se estudiarán el alumno deberá resolver una serie de casos prácticos que ayudarán a consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo de cada tema. Además para asesorarlo el alumno tendrá a su disposición un profesor personal que evaluará el avance y el progreso a lo largo del curso.

 

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