Curso de Nutrición Deportiva (Título Universitario)

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Descripción

El contenido de este curso de nutrición deportiva ofrece una extensa formación sobre dietética y nutrición, conociendo en profundidad las necesidades nutricionales del organismo durante el ejercicio físico a cualquier nivel, y sabiendo adaptar dietas específicas acordes al gasto energético y a los objetivos marcados (ganar volumen muscular, perder peso, eliminar lípidos…)

Esta formación en la nutrición deportiva hace que el alumno pueda ejercer de modo profesional con una base sólida sobre los fundamentos de la dietética, la nutrición y el deporte en las distintas etapas de la vida. En este curso sobre nutrición deportiva se estudian también el dopaje y otras ayudas ergogénicas.

Temario

MÓDULO I:
1. INTRODUCIÓN
2. BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
3. EL PAPEL DEL NUTRICIONISTA
4. EL SISTEMA DIGESTIVO: PARTES, CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES

MÓDULO II:
5. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
6. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
7. LOS ALIMENTOS: FUENTES DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y OTROS COMPONENTES BIOACTIVOS
8. HIGIENE ALIMENTARIA
9. SEGURIDAD ALIMENTARIA
10. NECESIDADES NUTRICIONALES
11. REQUERIEMEINTOS ENERGÉTICOS
12. OBJETIVOS NUTRICIONALES
13.  ALIMENTOS PROTEICOS
14. ALIMENTOS LIPÍDICOS
15. ALIMENTOS HIDROCARBONADOS
16. ALIMENTOS FUNCIONALES
17. OTROS ALIMENTOS
18. CONCEPTO DE DIETÉTICA
19. ASPECTOS A TANER EN CUENTA EN LA ELABORACIÓN DE DIETAS
20. DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.
21. TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA ALIMENTARIA

MÓDULO III:
22. MIOLOGÍA: ESTUDIO DE LOS MÚSCULOS, DESARROLLO Y MANTENIMIENTO
23. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL DEPORTISTA
24. EJERCICIO FÍSICO Y ANTIOXIDANTES
25. ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA
26. LA DIETA DEL DEPORTISTA, PAUTAS NUTRICIONALES Y SISEÑO DE SIETAS
27. LA FISIOLOGÍA DEL DEPORTE
28. EL DEPORTE EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
29. EL DOPAJE Y OTRAS AYUDAS ERGOGENICAS

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