Curso en Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria (Online)
Cursos
A distancia / Online
Todo el año
100 horas
Descripción
Este curso ONLINE en Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria te conducirá a adquirir los conocimientos necesarios para un abordaje completo de todas las tareas que se especifican en un plan de limpieza y desinfección dentro de una empresa alimentaria. Aprenderás las características principales de una alteración en el alimento y el papel de la Defensa Alimentaria en dichos objetivos.
Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
Requisitos
El curso en Limpieza y Desinfección en la industria alimentaria de INESEM está dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Química, Biotecnología, Biología, Ingeniero Agrónomo o Industrial, Veterinaria etc., así como cualquier profesional que desee especializarse en la limpieza y desinfección alimentaria y su entorno como ejercicio.
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HIGIENE ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS GÉRMENES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
UNIDAD DIDÁCTICA 8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 12. FOOD DEFENSE
Convocatorias
Inicio: Todo el año
