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Curso gratuito de Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración

Grupo Método

Cursos

  

A distancia / Online

  

Convocatoria Abierta

  

50 horas

  

Promoción

Descripción

Curso gratuito para trabajadores de hostelería con el que se adquieren conocimientos sobre reacciones adversas de los alimentos, principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias, elaboración de ofertas gastronómicas relacionadas con las alergias e intolerancias y la gestión de alérgenos en establecimientos de restauración.



Un curso para conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.

Requisitos

  • TRABAJADORES DE MICROEMPRESAS (menos de 10 trabajadores) DEL SECTOR HOSTELERÍA
     
  • Pueden participar los trabajadores de los siguientes sectores afines:
          -Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio
          -Agencias de viajes
          -Alquiler de vehículos con y sin conductor
          -Empresas organizadoras del juego del bingo

Temario

Convocatorias

Convocatoria Abierta

Financiacion

Precio: Gratuito.
Cursos Gratuitos Subvencionados por SEPE

Profesores

  • Tutores personales.
  • Tras finalizar con éxito la formación, se recibe un diploma de la especialidad formativa cursada.

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