Cursos
A distancia / Online
Todo el año
190 horas
Bonificado
Con la realización del presente curso aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de pescadería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Estarás preparado para manipular productos de pescadería de forma higiénica y con seguridad. El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y actitudes que permiten acoger, atender y vender directamente al cliente productos que no necesitan manipulación específica.
Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
Residentes en España
Ser trabajador en activo de empresa privada contratado en el régimen general de la Seguridad Social y enviar la documentación de matrícula.
PARTE 1. DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
TEMA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. PESCADO
TEMA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO
TEMA 3. TÉCNICAS DE CORTE Y LIMPIEZA DEL PESCADO Y MARISCO
TEMA 4. CONSERVACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS DE PESCADERÍA
TEMA 5. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA EN LA NUTRICIÓN
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
TEMA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADO Y DERIVADOS
TEMA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
TEMA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PESCADERÍAS
TEMA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PESCADERÍAS
TEMA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍAS
TEMA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN PESCADERÍA
TEMA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PESCADERÍA
TEMA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PESCADERÍASPARTE 2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS. SECTOR PESCADOS Y DERIVADOS
TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
TEMA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
TEMA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
TEMA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
TEMA 5. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADOS Y DERIVADOS
Inicio: Todo el año
100% Bonificable para trabajadores en activo de empresa privada contratados en el régimen general de la Seguridad Social que envíen la documentación de matrícula.
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