Dietética y Nutrición

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Descripción

La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.

TITULACIÓN -Diploma de “Dietética” emitido por Implika.

Objetivos

• Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
• Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.

Requisitos

Personas que sientan necesidad o un gran interés por el aprendizaje y práctica como ayudantes de especialistas de la dietética y nutrición, tanto en el ámbito personal como el comunitario.

Temario

NUTRICIÓN 1. Fisiología y anatomía humana 2. Bioquímica de los alimentos 3. Necesidades nutricionales
DIETÉTICA 1. Bromatología 2. Tablas de composición de alimentos: Elaboración de dietas y menús 3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida
DIETOTERAPIA 1. Intervención dietética y nutricional 2. Las raciones alimenticias en estados patológicos
EDUCACIÓN ALIMENTARIA 1. Necesidad de educación alimentaria 2. Mitos sobre la alimentación 3. La dieta mediterránea 4. La preparación de los alimentos 5. Técnicas de cocción 6. Los condimentos 7. Conservación de los alimentos 8. Educación alimentaria en el hogar 9. Enseñar a hacer la compra 10. Consejos alimentarios según el grupo de edad y situación

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Lugares

Bilbao, Pamplona, Valladolid, Sevilla, Valencia

 

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