Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado (Online)

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Sobre este curso

Aprovecha para formarte en el CURSO ONLINE/DISTANCIA de MF0318_2 Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado, siguiendo aquellas pautas que le posibilitarán para poder adquirir un mayor conocimiento.

Descripción

La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0318_2 Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0318_2 Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura.

Requisitos

Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula. No válido para autónomos y funcionarios

Temario


MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y SALAZONES DE PESCADOUNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL SECTOR CONSERVERO: PRODUCTOS ELABORADOS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUIPOS PARA TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTOS TÉRMICOS EN LOS PRODUCTOS DE LA PESCA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANIPULACIÓN DE ENVASES Y MATERIALES DE ENVASE Y EMBALAJE EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD ALIMENTARIA E HIGIENE EN LA INDUSTRIA DE CONSERVAS DE PESCADO.UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE SEMICONSERVAS, SALAZONES, SECADOS, AHUMADOS Y ESCABECHES.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESADO DE LAS SEMICONSERVAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESADO DEL SALAZONADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESADO DEL ANCHOADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROCESADO DEL ESCABECHADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCEDIMIENTO DE SECADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESADO DE LOS AHUMADOS.

Convocatorias

Inicio: Todo el año

 

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