Especialista en Tecnología de los Alimentos: Alimentos de Origen Animal (Online)

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Descripción

El presente curso en Tecnología de los Alimentos: Alimentos de Origen Animal dotará al alumno de todas las competencias y conocimientos necesarios para desenvolverse en el mercado laboral y aplicar las técnicas de trabajo vinculadas a la tecnología alimentaria.

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Temario


UNIDAD DIDÁCTICA 1. HUEVOS Y DERIVADOS DEL HUEVO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GENERALIDADES DE LA CARNE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES SENSORIALES DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TIPOS DE PRODUCTOS CÁRNICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GENERALIDADES DEL PESCADO Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISTINTOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DEL PESCADO Y MARISCO
UNIDAD DIDÁCTICA 9. GENERALIDADES DE LA LECHE Y SUS NUTRIENTES PRINCIPALES
UNIDAD DIDÁCTICA 10. MICROBIOTA DE LA LECHE
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LECHES FERMENTADAS
UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL QUESO Y SUS VARIEDADES

Convocatorias

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