Especialista Universitario en Nutrición Deportiva

Máster y Postgrado

  

A distancia / Online

  

Febrero

  

A consultar

  

Descripción

Son muchos factores nutricionales que influyen directamente en la salud y rendimiento en la práctica deportiva. La nutrición resulta esencial en el desarrollo óptimo y saludable de la práctica deportiva.

En este Especialista se establecen las bases fisiológicas del ejercicio, la nutrición y metabolismo como base de la nutrición deportiva, para posteriormente profundizar en cuestiones específicas que acontecen en las diferentes situaciones y modalidades deportivas.

Se profundizará en la práctica sobre la valoración integral del estado nutricional y bioquímico del deportista que permitirá intervenir de la manera más eficiente y planificar las pautas de organización de la dieta por objetivos de manera específica y personalizada en las diferentes situaciones.

Se analizarán las diferentes modalidades deportivas: deportes de resistencia de media y larga duración, modalidades intermitentes de alta intensidad, fuerza y potencia, así como los deportes de montaña. Se abordarán distintas opciones dietéticas como por ejemplo las estrategias de ayuno, la dieta cetogénica, la paleo-dieta, estrategias low carb, así como la alimentación en deportistas veganos. Además, se tendrán presentes cuestiones prácticas y específicas sobre psicología, coaching nutricional y técnicas culinarias aplicadas a la nutrición deportiva.

Con la realización del título propio de Especialista Universitario en Nutrición Deportiva, los profesionales de la salud, nutrición y/o deporte y deportistas profesionales podrán adquirir las herramientas clave para la intervención y educación nutricional específica y personalizada del deportista.

Objetivos

  • Ofrecer formación específica, actualizada y basada en la evidencia científica en el ámbito de la Nutrición Deportiva.
  • Formar especialistas en el ámbito de la nutrición en la actividad física y deportiva para desarrollar áreas de trabajo que respondan a los intereses y necesidades específicas en este ámbito.
  • Saber acceder a las fuentes bibliográficas y a la documentación científica relacionada con el rendimiento y la nutrición deportiva que permita una continua actualización sobre una ciencia nueva y en continuo cambio.

Requisitos

  • Licenciados/ Graduados en Ciencias de la Actividad Física y Técnicos Superiores en Animación de Actividades Físicas y Deportivas.
  • Diplomados/Graduados en Nutrición y Técnicos Superior en Dietética.
  • Diplomados/Graduados en Educación Física.
  • Licenciados/Graduados en Medicina.
  • Diplomados/Graduados en Enfermería.
  • Diplomados/Graduados Fisioterapia, osteopatía y kinesiólogos.
  • Diplomados/Graduados Farmacia.

Temario

El Especialista Universitario en Nutrición Deportiva supone la realización de 30 créditos ECTS (750 horas) y consta de las siguientes asignaturas:
  • Fisiología aplicada al ejercicio
  • Fisiopatología aplicada al ejercicio físico
  • Endocrinología en el deporte. Mujer y deporte
  • Química de los alimentos
  • Bioquímica aplicada
  • Nutrición y alimentación. Cultura, mitos y realidades
  • Nutrición y metabolismo
  • Valoración del estado nutricional
  • Hidratación y equilibrio hidroelectrolítico
  • Valoración Bioquímica del deportista
  • Educación nutricional en deportistas
  • Suplementación deportiva
  • Dietética deportiva
  • Organización de la dieta
  • Dietética en deportistas veganos
  • Nutrición en deportes de resistencia
  • Nutrición en deportes intermitentes de alta intensidad
  • Nutrición en deportes de fuerza
  • Nutrición en deportes de montaña
  • Psicología de la nutrición en el deporte
  • Coaching nutricional deportivo
  • Técnicas culinarias aplicadas a la nutrición deportiva
  • Bases de la investigación aplicada a la nutrición 

Convocatorias

Inicio: Febrero

Metodología

Metodología no presencial: online

 

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