Experto Universitario en Fundamentos Básicos en Gastronomía en el Siglo XXI. Ciencia y cultura de la alimentación

Máster y Postgrado

     

Octubre

  

1 año. 30 créditos

  

Requisitos

Este experto está dirigido a estudiantes y/o titulados universitarios, titulados procedentes de CFGS, profesionales del sector (no hace falta titulación ya que se les reconoce la experiencia laboral una vez acreditada) y a aquellas personas vinculadas directamente con la especialidad de la titulación. 

Temario

  • Módulo I: 18 horas presenciales. Sociología, Cultura y Educación.Coordinador: D. Rafael Ansón Oliart.
  • Módulo II: 24 horas presenciales. Ciencia, Nutrición y Salud. Coordinadores: D. Juan José Montoya y D. José Manuel Ávila.
  • Módulo III: 30 horas presenciales. Cocina y Gastronomía. Coordinador: D. Juan Pablo Felipe y D. Antonio Felipe.
  • Módulo IV: 18 horas presenciales. Marketing y Gestión. Coordinador: D. Antonio Felipe.

Convocatorias

Inicio: Octubre

Lugares

Villanueva de la Cañada

 

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