Experto Universitario en Gestión de la Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

Máster y Postgrado

  

A distancia / Online

  

Todo el año

  

30 ECTs

  

Financiado. Beca. Promoción

Descripción

En la actualidad la industria de los alimentos requiere un enfoque integrado y profesional para el desarrollo del negocio, que permita asegurar la satisfacción del cliente, la calidad y la seguridad de sus productos y procesos. Según la definición de la FAO (Food and Agriculture Organization), “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias”.

Ante el derecho de las personas a que se les proporcione una alimentación segura, es preciso conocer los aspectos necesarios para elaborar los alimentos demandados por colectivos con necesidades alimenticias específicas, asegurándoles en todo momento la inexistencia de riesgo para su salud. 

Es por ello que la situación alimentaria es un motivo de preocupación, principalmente en los países en desarrollo y sus consecuencias tienen efectos significativos en todo el mundo. La responsabilidad para la producción y distribución de alimentos seguros está fundamentalmente en las manos de productores y proveedores de alimentos. De aquí que corresponda al sector alimentario poner los medios para garantizar la comercialización de alimentos inocuos, entre los cuales se encuentran la aplicación de los principios en los que se basa el APPCC y el desarrollo de unas prácticas correctas de higiene. Es muy importante para quién pretenda dedicarse profesionalmente al sector alimentario tener un conocimiento general amplio de todos estos preceptos, así como de de las diversas industrias de este sector.

Doble Titulación:

Experto Universitario por IMF y Experto Universitario por la Universidad de Nebrija.

Requisitos

No se requiere titulación específica.

Temario

MATERIA I Los alimentos 
MATERIA II Seguridad e higiene de los alimentos 
MATERIA III Operaciones de transformación y conservación de los alimentos 
MATERIA IV Procesos técnicos de elaboración 
MATERIA V Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria

Convocatorias

Inicio: Todo el año

Financiación

Precio sin beca 4.550 euros, con la beca del 70% 1.365 euros Descuento por pago al contado. Financiación de hasta 12 meses sin intereses. Precios especiales para desempleados ¡Infórmate!.

 

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