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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad de Vigo

Carreras

  

Ourense

  

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

Descripción

Aproximación científica y tecnológica a la industria alimentaria, cubriendo todo el proceso de elaboración de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y venta, pasando por la producción, la conservación y el control de la calidad tanto de los alimentos como de las instalaciones donde estos se manipulan y almacenan. 

Objetivos

Dotará a los estudiantes de la formación y las herramientas necesarias para desempeñar profesionalmente las actividades enumeradas.
-Conocer y comprender los riesgos alimentarios, capacitando al estudiante para su análisis y evaluación.
-Conocer y comprender los procedimientos y mecanismos de análisis de alimentos.
-Conocer y comprender las normativas vigentes en materia de alimentación, tanto nacionales como internacionales.
-Conocer y comprender los procesos de gestión de la seguridad alimentaria.

Convocatorias

Inicio: Septiembre

Lugares

Ourense

Carreras

     

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

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