Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas

Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo CETT-UB

Nota de corte

Jun. 2018

5,00
  • - Formar profesionales con conocimientos suficientes en ciencias culinarias y gastronómicas para comprender y contemplar el fenómeno culinario y gastronómico desde una perspectiva científica, tecnológica, social, cultural y de gestión empresarial.

    - Dotar a los estudiantes de las competencias necesarias para innovar, diseñar, producir y gestionar servicios culinarios y gastronómicos en los ámbitos de la alta cocina, la restauración comercial y colectiva, la industria alimentaria y la hotelería.

    - Desarrollar proyectos de investigación en el campo de las ciencias gastronómicas.
  • - El bachillerato adscrito a la modalidad de humanidades y ciencias sociales o a la modalidad de ciencias y tecnología, preferentemente.

    - Formación en programas vinculados a la hotelería, el turismo o las industrias alimentarias, en el caso de que hayas cursado un título técnico superior de formación profesional.

    - Conocimientos de inglés entre el nivel A2 y B1 del Marco europeo común de referencia.

    - Actitudes y aptitudes tales como responsabilidad, capacidad de concentración y atención, habilidades sociales para trabajar en equipo, flexibilidad y polivalencia, capacidad de adaptación, vocación de servicio, organización y constancia.
  • Salidas

    - Restauración colectiva o social.

    - Restauración comercial.

    - Servicios de restauración ofrecidos por el sector de la hotelería.

    - Industria alimentaria.

    - Productos y actividades turísticas asociados a la gastronomía.

    - Consultoría.

    - Formación, investigación e innovación en centros públicos y privados.
  • Convocatorias

    Inicio: Septiembre
  • Lugares

    Barcelona

IUBH University of Applied Sciences

Carreras
Presencial en Berlín
6 semestres. 180 ECTs.
Octubre
A Consultar

The Ostelea School of Tourism & Hospitality

Carreras
Presencial en Barcelona
4 años. 240 ECTs.
Octubre
A Consultar

Formatic Barcelona

Carreras
Presencial en Barcelona
4 años.
Septiembre
A Consultar
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