Grado en Enología

Universidad de Cádiz

Nota de corte

Jun. 2017

5,00
  • Requisitos

    Bachillerato o estudios equivalentes, Ciclo Formativo de Grado Superior de Formación Profesional o de Artes Plásticas y Diseño y Selectividad.
  • PRIMER CURSO

    . Primer Semestre: Biología (6) Estadística (6) Física I (6) Matemáticas I (6) Química I (6) . Segundo Semestre: Bioquímica (6) Matemáticas II (6) Operaciones Básicas de Laboratorio (6) Química II (6) Introducción a la Enología y la Cata de Vino (Op) (*) (6)



    SEGUNDO CURSO

    . Tercer Semestre: Biología Animal y Vegetal (Op) (6) Física II (**) (6) Informática (Op) (6) Química Analítica I (Op) (6) Química Orgánica (Op) (6) . Cuarto Semestre: Genética (Op) (6) Ingeniería de Procesos (Op) (6) Microbiología (Op) (6) Química Analítica II (Op) (6) Termodinámica y Cinética (Op) (6) (*) Pertenece al Módulo Optativo (**) Pertenece al Módulo Básico



    TERCER CURSO

    . Quinto Semestre: Bioquímica Enológica (6) Microbiología Enológica (6) Composición Química de Vinos y Derivados (6) Viticultura (6) Edafología (3) . Sexto Semestre: Análisis y Control Químico Enológico (6) Economía y Gestión de la Empresa Vitivinícola (6) Normativa y Legislación Vitivinícola (3) Prácticas Integradas Enológicas (6) Tecnología e Ingeniería Enológica (6) . Anual: Prácticas Integradas de Viticultura (6)



    CUARTO CURSO

    . Séptimo Semestre: Análisis Sensorial (6) Genética y Mejora de la Vid (3) Gestión Medioambiental en la Industria Vitivinícola (3) Técnicas Vitícolas y Protección (6) Elaboración del Jerez (3) Vinificaciones (3) Proyecto (6) . Octavo Semestre: Cultura Vitivinícola (6) Elaboraciones Especiales (6) Practicas en Bodegas (9) Trabajo Fin de Grado (9)



    MÓDULO OPTATIVO – SEGUNDO CURSO (PERFILES DE FORMACIÓN) Este módulo de carácter optativo presenta una estructura abierta que permite a los estudiantes la posibilidad de adquirir conocimientos complementarios que refuerzan su formación básica, a la vez que permite la elaboración de perfiles formativos particularizados que conduzcan a una formación multidisciplinar y la obtención de dobles titulaciones de grado. Presenta dos Perfiles de Formación: Perfil Fundamental y Perfil Multidisciplinar.



    PERFIL DE FORMACIÓN FUNDAMENTAL Aquellos alumnos que opten por este perfil deberán cursar del Módulo Optativo - La asignatura Introducción a la enología y la cata de vinos (6 ECTS) y - 54 créditos adicionales de las siguientes materias/actividades: ? Informática (6 ECTS), ? Ingeniería de Procesos (6 ECTS), ? Intensificación en Biología (18 ECTS), ? Intensificación en Química (24 ECTS). ? Reconocimiento de Actividades (6 ECTS) Este perfil está diseñado principalmente para aquellos alumnos que deseen cursar exclusivamente la titulación de Enología.



    PERFIL DE FORMACIÓN MULTIDISCIPLINAR Aquellos alumnos que opten por este perfil podrán cursar como Módulo Optativo 60 créditos de entre una oferta de asignaturas correspondientes a otros Títulos de Grado. Esta opción permite la elaboración de perfiles formativos que conduzcan a la obtención de dobles titulaciones de grado como por ejemplo los siguientes: - Doble Grado de Biotecnología y Enología - Doble Grado de Química y Enología - Doble Grado de Ingeniería Química y Enología
  • Convocatorias

    Inicio: Septiembre
  • Lugares

    Puerto Real

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