Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

Basque Culinary Center - Mondragon Unibertsitatea

Carreras

  

Donostia-San Sebastian

  

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

Beca

Objetivos

  • Desarrollar técnicas y sistemas de producción y preparación de alimentos.
  • Gestionar empresas de restauración, dirigiendo los distintos procesos y poniendo especial atención en la coordinación del equipo, la calidad de los productos y servicios y la sostenibilidad del negocio.
  • Diseñar y desarrollar propuestas de negocio innovadoras.
  • Participar en trabajos y actividades de investigación, para aplicarlos en diferentes ámbitos.
  • Crear y difundir información sobre gastronomía, utilizando la comunicación de modo estratégico.

Requisitos

  • Estar en posesión del título de Bachillerato LOGSE o equivalente y haber superado las pruebas de acceso a la universidad.
  • Estar en posesión de un título de Formación Profesional de Grado Superior.
  • Estar en posesión de un título extranjero homologable al Bachillerato o la Formación Profesional de Grado Superior según la legislación vigentes.
  • Acreditar un nivel de inglés igual o superior al B1.

Salidas

 •   Jefe de cocina,
 •   Gerente de restaurante,
 •   Director de Servicio y Atención al Cliente de restaurantes,
 •   Dirección de Producción Alimentaria en empresas de alimentación,
 •   Técnico Investigador del sector agroalimentario e industria alimentaria,
 •   Asesor Gastronómico
 •   Consultor
 •   Promotor de nuevas iniciativas gastronómicas
 •   Técnico responsable de comunicación,

Convocatorias

Inicio: Septiembre

Lugares

Donostia-San Sebastian

Carreras

     

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

Beca


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