Grado en Gestión Hotelera y Turística

Universitat de Girona

Nota de corte

Jun. 2017

5,00
  • Único grado oficial en Gestión Hotelera y Turística en España, en el Espacio de Educación Superior.

    Tiene por objetivo dotar a los estudiantes de los conocimientos, habilidades y técnicas de trabajo, actitudes y comportamientos necesarios para ser un "todo terreno" como directivo efectivo y eficaz de las empresas hoteleras y de restauración.

    El estudiante debe ser capaz de tomar decisiones de tipo operativo y de tipo estratégico, al finalizar sus estudios.

    Los alumnos deberán realizar cuatro periodos de prácticas, durante los veranos, en los departamentos de empresas hoteleras y de restauración, según su especialización y nivel.
  • Objetivos

    Dotar al estudiante de los conocimientos, destrezas, habilidades, técnicas de trabajo, actitudes y comportamientos necesarios para ser un "todo terreno" como directivo eficiente y eficaz de las empresas hoteleras y de restauración. Que el estudiante, al finalizar los estudios, sea capaz de tomar decisiones de tipo operativo y de tipo estratégico.

    • Bachillerato. Acceso: pruebas de acceso a la universidad (PAU), fase general. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

    • Ciclos formativos de grado superior (CFGS) . Acceso: todos los CFGS. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas.

    • Mayores de 25 años. Opción preferente de la prueba de acceso superada: Ciencias Sociales y Jurídicas.

    • Mayores de 40 años. Valoración de la experiencia profesional relacionada con la titulación de grado a la que se quiere acceder y resultado de apto / a la entrevista.

    • Mayores de 45 años. Prueba de acceso superada y con resultado de apto / a la entrevista.

    • Otros tipos especiales de acceso reconocidos por la normativa vigente.


  • Primer Curso – 60 ECTS: Introducción al turismo y a la hostelería Dimensión económica del mercado turístico Dimensión sociocultural del turismo Dimensión territorial del turismo Dimensión jurídica del turismo Técnicas cuantitativas y cualitativas aplicadas al turismo Técnicas informáticas y comunicativas English B2 Operaciones de Food & Beverage Operaciones de Front & Back Office



    Segundo Curso – 60 ECTS: Contabilidad financiera Organización y Gestión de empresas Marketing English C1 2º idioma B1 Gestión de procesos de Food&Beverage Cultura gastronómica Tecnología de alimentos Destinationmanagement Distribution systems and agency agreement in the hospitality industries and tourism



    Tercer Curso – 60 ECTS: Food & Beverage management Roomsdivisionmanagement Gestión de compras y aprovisionamientos Revenue & Yield Management Human resources management Financemanagement 2º idioma profesional turístico Tourism professional English Industry intership



    Cuarto Curso – 60 ECTS: Strategic management Sales and marketing strategies Hospitality public relations and communication Optativas – Electives (6 ECTS) International Hotel Management Concentration Culinary Arts. F&B and Events Management Hospitality professional English Trabajo final de grado – Degree Thesis Reconocimiento de créditos – Free electives Prácticas Los alumnos deberán realizar cuatro periodos de prácticas, durante los veranos, en los departamentos correspondientes de empresas hoteleras y de restauración, según su especialización y nivel.

    • Dirección Hotelera Internacional: director de hotel, director de restaurante, director de alimentos y bebidas, posiciones corporativas en cadenas hoteleras, consultor hotelero, consultor de restaurantes, jefe departamental de hotel ...

    • Gastronomía, Restauración y Eventos: jefe de cocina, chef ejecutivo, consultor, gastronómico, chef emprendedor, director de empresas de restauración social colectiva, director de eventos, director de alimentos y bebidas, director de restaurante, consultor de restaurantes , consultor gastronómico.

  • Convocatorias

    Inicio: Octubre
  • Lugares

    Sant Pol de Mar

IUBH University of Applied Sciences

Carreras
Presencial en Berlín
6 semestres. 180 ECTs.
Octubre 2018
A Consultar

The Ostelea School of Tourism & Hospitality

Carreras
Presencial en Barcelona
4 años. 240 ECTs.
Octubre 2018
A Consultar

Formatic Barna

Carreras
Presencial en Barcelona
4 años.
Septiembre
A Consultar
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