Grado en Nutrición Humana y Dietética

Carreras

     

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

Descripción

El Grado en Nutrición Humana y Dietética está orientado a personas que quieran dedicarse al mundo de la nutrición desde un alto nivel científico y con una clara vocación por la promoción de las salud a través de la alimentación. En este sentido, el grado tiene como objetivo formar a profesionales capacitados para el desarrollo de actividades:


  • Orientadas a la alimentación de la persona o grupos de personas.

  • Adecuadas a las necesidades fisiológicas y en su caso patológicas.

  • Que estén de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud.

  • Orientadas a la prevención de enfermedades.

  • Que establezcan el tratamiento dietético-nutricional cuando así se precise.


Todo ello teniendo muy presentes los principios éticos, deontológicos y legales que permiten ejercer la práctica profesional con autonomía, conciencia de renovación de los conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales del ámbito sanitario.

Los graduados en Nutrición Humana y Dietética por la UCV serán capaces de ejercer con la máxima competencia las funciones asistenciales, administrativas, docentes e investigadoras orientadas a la alimentación.

Requisitos

El sistema de acceso a la UCV ofrece todas las opciones recogidas en el R.D. 1892/2008 de 14 de noviembre, y sus modificaciones en el R.D. 558/2010 de 7 de mayo, que regulan las condiciones para el acceso a las enseñanzas universitarias oficiales de grado y los procedimientos de admisión a las universidades públicas españolas.
Las modalidades de acceso de los alumnos que se incorporarán al Grado quedan reflejadas a continuación:
1. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la superación de una prueba, por parte de quienes se encuentren en posesión del título de Bachiller al que se refieren los artículos 37 y 50.2 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.
2. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos de Estados miembros de la Unión Europea o de otros Estados con los que España haya suscrito Acuerdos Internacionales a este respecto, previsto por el artículo 38.5 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo de Educación, que cumplan los requisitos exigidos en su respectivo país para el acceso a la universidad.
3. El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas educativos extranjeros, previa solicitud de homologación, del título de origen al título español de Bachiller.
4. El procedimiento de acceso a la universidad para quienes se encuentren en posesión de los títulos de Técnico Superior correspondientes a las enseñanzas de Formación Profesional y Enseñanzas Artísticas o de Técnico Deportivo Superior correspondientes a las Enseñanzas Deportivas a los que se refieren los artículos 44, 53 y 65 de la Ley Orgánica 2/2006, de Educación.
5. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de veinticinco años previsto en la disposición adicional vigésima quinta de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades.
6. El procedimiento de acceso a la universidad mediante la acreditación de experiencia laboral o profesional, previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.
7. El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de cuarenta y cinco años, de acuerdo con lo previsto en el artículo 42.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la anterior.
Asimismo, en la Orden 27/2010 de 15 de abril de la Conselleria de Educació se regulan los criterios de acceso a la universidad de los mayores de 25, 40 y 45 años.
Criterios de admisión
La admisión de los estudiantes al Grado en Nutrición Humana y Dietética se realizará por orden de preinscripción, hasta agotar las plazas y entre los alumnos que cumplan los requisitos de acceso arriba mencionados. Se dará prioridad a los estudiantes que hayan cursado sus estudios de Bachillerato en las áreas de ciencias, ciencias de la salud, ingeniería y arquitectura y Formación Profesional en las áreas de ciencias y ciencias de la salud descritas en el RD 1892/2008, de 14 de noviembre. También tendrán prioridad los alumnos con titulaciones de carácter científico y técnico.
El Consejo de Gobierno de la Universidad Católica de Valencia ha acordado establecer un porcentaje de reserva de plazas del 5% para personas con discapacidad, entendiendo que la universidad en su cupo general no vetará el acceso a ningún estudiante con discapacidad en todos sus centros, así mismo velará por que se desarrollen las adaptaciones curriculares que sean necesarias en cada uno de los casos.

Temario

Primer Curso
Anatomía Humana
Antropología. Alimentación y Cultura
Bioestadística
Biología y Genética
Bioquímica
Fisiología
Fundamentos Básicos de Química
Inglés
Microbiología y Parasitología
Química Orgánica

Segundo Curso
Bromatología
Ciencia, Razón y Fe
Dietética
Doctrina Social de la Iglesia
Economía y Gestión Alimentaria
Fisiología II
Fisiopatología
Nutrición Humana
Psicología
Tecnología de Alimentos
Toxicología Alimentaria

Tercer Curso
Epidemiología
Farmacología Aplicada a la Nutrición
Higiene y Seguridad Alimentaria
Legislación y Sistemas de Gestión de Calidad
Nutrición Comunitaria y Restauración Colectiva
Nutrición en las Distintas Etapas de la Vida
Nutrición Parenteral y Hospitalaria
Patología Nutricional
Salud Pública y Educación Alimentaria
Tecnología Culinaria

Cuarto Curso
Dietoterapia
Ética y Deontología Profesional
Moral Social. Deontología
Prácticas Externas
Técnicas de Documentación e Investigación
Trabajo Fin de Grado

Asignaturas Optativas
Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
Atención en la Salud de la Comunidad
Microbiología Alimentaria
Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables
TICs

Salidas

  • Dietista-nutricionista clínico
  • Dietista-nutricionista en la gestión y control de calidad de productos
  • Dietista-nutricionista en la seguridad alimentaria
  • Dietista -nutricionista en la restauración colectiva y social
  • Dietista -nutricionista comunitario y de salud pública
  • Dietista-nutricionista en la comercialización, comunicación y marketing
  • Dietista-nutricionista en la asesoría legal, científica y técnica
  • Dietista-nutricionista docente e investigador

Convocatorias

Inicio: Septiembre

Lugares

Valencia

Carreras

     

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

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