Grado en Nutrición Humana y Dietética

Carreras

     

Septiembre 2020

  

4 años. 240 ECTs

  

Descripción

El Grado en Nutrición Humana y Dietética está orientado a personas que quieran dedicarse al mundo de la nutrición desde un alto nivel científico y con una clara vocación por la promoción de las salud a través de la alimentación. En este sentido, el grado tiene como objetivo formar a profesionales capacitados para el desarrollo de actividades:


  • Orientadas a la alimentación de la persona o grupos de personas.

  • Adecuadas a las necesidades fisiológicas y en su caso patológicas.

  • Que estén de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud.

  • Orientadas a la prevención de enfermedades.

  • Que establezcan el tratamiento dietético-nutricional cuando así se precise.


Todo ello teniendo muy presentes los principios éticos, deontológicos y legales que permiten ejercer la práctica profesional con autonomía, conciencia de renovación de los conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales del ámbito sanitario.

Los graduados en Nutrición Humana y Dietética por la UCV serán capaces de ejercer con la máxima competencia las funciones asistenciales, administrativas, docentes e investigadoras orientadas a la alimentación.

Requisitos

Según el  Real Decreto 412/2014, de 6 de junio, podrán acceder a los estudios de Grado en Nutrición Humana y Dietética, quienes reúnan alguno de los siguientes requisitos: 
 a) Estudiantes en posesión del título de Bachiller del Sistema Educativo Español o de otro declarado equivalente.
 b) Estudiantes en posesión del título de Bachillerato Europeo o del diploma de Bachillerato internacional.
 c) Estudiantes en posesión de títulos, diplomas o estudios de Bachillerato o Bachiller procedentes de sistemas educativos de Estados miembros de la Unión Europea o de otros Estados con los que se hayan suscrito acuerdos internacionales aplicables a este respecto, en régimen de reciprocidad.
 d) Estudiantes en posesión de títulos, diplomas o estudios homologados al título de Bachiller del Sistema Educativo Español, obtenidos o realizados en sistemas educativos de Estados que no sean miembros de la Unión Europea con los que no se hayan suscrito acuerdos internacionales para el reconocimiento del título de Bachiller en régimen de reciprocidad, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 4.
 e) Estudiantes en posesión de los títulos oficiales de Técnico Superior de Formación  profesional, de Técnico Superior de Artes Plásticas y Diseño o de Técnico Deportivo Superior perteneciente al Sistema Educativo Español, o de títulos, diplomas o estudios declarados equivalentes u homologados a dichos títulos, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 4.
 f) Estudiantes en posesión de títulos, diplomas o estudios, diferentes de los equivalentes a los títulos de Bachiller, Técnico Superior de Formación Profesional, Técnico Superior de Artes Plásticas y Diseño, o de Técnico Deportivo Superior del Sistema Educativo Español, obtenidos o realizados en un Estado miembro de la Unión Europea o en otros Estados con los que se hayan suscrito acuerdos internacionales aplicables a este respecto, en régimen de reciprocidad, cuando dichos estudiantes cumplan los requisitos académicos exigidos en dicho Estado miembro para acceder a sus Universidades.
 g) Personas mayores de veinticinco años que superen la prueba de acceso establecida en este real decreto.
 h) Personas mayores de cuarenta años con experiencia laboral o profesional en relación con una enseñanza.
 i) Personas mayores de cuarenta y cinco años que superen la prueba de acceso establecida en este real decreto.
 j) Estudiantes en posesión de un título universitario oficial de Grado, Máster o título equivalente.

Temario

Asignaturas Primer Curso
Anatomía Humana
Antropología
Bioestadística
Biología y Genética
Fundamentos Básicos de Química
Bioquímica
Fisiología
Inglés
Microbiología y Parasitología
Química Orgánica

Asignaturas Segundo Curso
Bromatología
Fisiología II
Nutrición Humana
Psicología
Tecnología de Alimentos
Ciencia, Razón y Fe
Dietética
Economía y Gestión Alimentaria
Fisiopatología
Toxicología Alimentaria

Asignaturas Tercer Curso
Farmacología Aplicada a la Nutrición
Higiene y Seguridad Alimentaria
Legislación y Sistemas de Gestión de Calidad
Nutrición en las Distintas Etapas de la Vida
Tecnología Culinaria
Epidemiología
Nutrición Comunitaria y Restauración Colectiva
Nutrición Parenteral y Hospitalaria
Patología Nutricional
Salud Pública y Educación Alimentaria

Asignaturas Cuarto Curso
Alimentación y Cultura
Dietoterapia
Moral Social. Deontología
Técnicas de Documentación e Investigación
Prácticas Externas
Trabajo Fin de Grado
Créditos Optativos

Asignaturas Optativas
Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
Atención en la Salud de la Comunidad
Microbiología Alimentaria
Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables
TICs

Salidas

  • Dietista-nutricionista clínico
  • Dietista-nutricionista en la gestión y control de calidad de productos
  • Dietista-nutricionista en la seguridad alimentaria
  • Dietista -nutricionista en la restauración colectiva y social
  • Dietista -nutricionista comunitario y de salud pública
  • Dietista-nutricionista en la comercialización, comunicación y marketing
  • Dietista-nutricionista en la asesoría legal, científica y técnica
  • Dietista-nutricionista docente e investigador

Convocatorias

Inicio: Septiembre 2020

Lugares

Valencia

 

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