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Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universitat de Lleida

Carreras

  

Lleida

  

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

Descripción

La nutrición es uno de los factores más determinantes en la salud de la población. Después del tabaco, se considera que los hábitos alimentarios son la segunda causa de enfermedad y muerte evitable en el mundo occidental. Así mismo, la desnutrición es la principal causa de muerte en los países del tercer mundo. La dietética y la nutrición son, por tanto, una cuestión de salud pública en todo el planeta.



La enseñanza dentro del Grado en Nutrición Humana y Dietética tiene como objetivo formar profesionales que sean capaces de entender el proceso de la nutrición aplicando estos conocimientos en el campo de la dietética, adquirir una formación básica para iniciarse como investigadores tanto en el (ámbito/área) de la nutrición como de la dietética e inculcar una formación transversal que les permita trabajar con otros profesionales del ámbito de Ciencias de la Salud (equipos multidisciplinarios), tanto a nivel de la práctica asistencial como de investigación

Objetivos

Proporcionar una formación científica en todas las facetas relacionadas con las ciencias de la nutrición y de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria y, al mismo tiempo, desarrollar las actitudes y aptitudes necesarias para ser capaz de actuar ampliamente en materia de nutrición aplicada. Dar a los futuros profesionales de la nutrición aplicada (dietistas) amplios conocimientos en ciencias básicas, nutrición, dietética, salud pública, educación nutricional, organización, gestión, idiomas y otras materias complementarias.

Requisitos

Bachillerato o estudios equivalentes, Ciclo Formativo de Grado Superior de Formación Profesional o de Artes Plásticas y Diseño y Selectividad.

Temario

PRIMER CURSO
 Primer semestre
  Biología y Genética
  Anatomía Humana
  Química Básica
  Antropología
Segundo semestre
  Bioquímica y Metabolismo
  Fisiología
  Bioestadística
  Psicología

SEGUNDO CURSO
Primer semestre
  Bromatología
  Microbiología y Parasitologia de los alimentos
  Nutrición
 Metabolismo y Nutrición
Segundo semestre
  Calidad y seguridad alimentaria
  Fisiopatología
  Procesado de los alimentos
  Higiene de los procesos alimentarios

TERCER CURSO
Primer semestre
  Epidemiología de la nutrición
  Dietética
  Economía y empresa alimentaria
  Bioética y Deontología
Segundo semestre
  Salud Pública y Nutrición Comunitaria
  TICS Aplicadas a la nutrición
  Nutrición Clínica y Dietoterapia
  Dietética aplicada

CUARTO CURSO
Primer semestre
  Alimentación y Deporte
  Componentes bioactivos de los alimentos
  Sistemas de resturación colectiva y catering
  Psicopatología alimentaria
  Nutracéuticos y envejecimiento
  Nutrición en pacientes críticos y dependientes
Segundo semestre
  Nutrigenómica
  Prácticum
  Trabajo final de grado

Salidas

Según el Consejo de Europa, desde el año 1986 se definieron los ámbitos de actuación de los dietistas/nutricionistas, ámbitos que se corresponden con las salidas profesionales habituales de estos titulados:

  • Alimentación de personas enfermas.
    Trabajo en hospitales y en centros de asistencia primaria.
  • Industrias alimentarias.
    Trabajo en programas de investigación y en tareas de información y promoción de productos para asegurar el enlace entre marketing, tecnología e investigación y desarrollo.
  • Centros de investigación de organismos públicos y privados.
    Trabajo en equipos de investigación básica o aplicada, tanto en el campo clínico como en el de la nutrición comunitaria.
  • Consumo y educación alimentario-nutricional.
    Trabajo en el ámbito de la información y la educación (centros de información al consumidor, asociaciones de enfermos crónicos, escuelas, etc.)
  • Actividades docentes.
    Labor docente en enseñanzas reglamentadas o no, personal sanitario, personal de servicios de restauración, etc.
  • Actividades diversas.
    Trabajo de asesoramiento técnico, organización de servicios en diferentes ámbitos (geriátricos, centros deportivos , etc.)
  • Ejercicio libre de la profesión.
    Comunicación y divulgación en diversos medios: prensa, radio, televisión y otros.

Convocatorias

Inicio: Septiembre

Lugares

Lleida

Carreras

     

Septiembre

  

4 años. 240 ECTs

  

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