Grado en Tecnología e Innovación Alimentaria

Universidad Europea Miguel de Cervantes

Nota de corte

Jun. 2018

5,00

Carreras

Presencial en Valladolid

4 años. 240 créditos.

Septiembre

A Consultar

  • La industria de la alimentación y bebida posee una gran fuerza a nivel nacional, sobre todo en el sector perteneciente a la comunidad de Castilla y León. Por eso, este Grado en Tecnología e Innovación Alimentaria de la UEMC te proporciona los conocimientos necesarios para dirigir proyectos innovadores que propulsen el desarrollo de la empresa en cuanto a su tecnologia, calidad y seguridad alimentaria. 

    Además, gracias a las prácticas que gestiona la universidad en las empresas más destacas de esta industria, podrás adquirir la  experiencia necesaria para formarte como profesional y destacar dentro de la profesión.
  • Desarrollar e innovar productos, procesos y negocios sostenibles.

    Aportar un enfoque multidisciplinar, emprendedor e innovador.

    Proporcionar conocimientos científicos y tecnológicos que contribuyan a la puesta en valor de la restauración, de la cultura gastronómica y de las técnicas culinarias.

    Conocer la naturaleza de los alimentos y las bebidas, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y la mejora de los mismos para el consumo público.

    Diseñar y seleccionar los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, distribución, uso y consumo.

    Garantizar alimentos y bebidas de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.
  • Requisitos

    El acceso puede realizarse desde varias vías: Prueba de Acceso a la Universidad (Selectividad), Ciclos Formativos de Grado Superior, Formación Profesional, etc.
  • PRIMER CURSO

    Biología Ambiental y Alimentaria

    Empresa

    Materias Primas Utilizadas en la Industria Alimentaria

    Microbiología de Alimentos

    Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)

    Física Aplicada a la Tecnología Alimentaria

    Innovación Tecnológica de las Industrias Alimentarias

    Matemáticas y Estadística en la Industria Alimentaria

    Química de Alimentos

    Técnicas de Comunicación Eficaz

     
    SEGUNDO CURSO

    Gestión de Residuos y Subproductos en Industria Alimentaria

    Legislación Alimentaria

    Marketing Alimentario

    Tecnología e Innovación de Carne y Pescado

    Tecnología e Innovación Enológica y de Bebidas

    Aditivos Alimentarios

    Análisis Físico-Químico de Alimentos

    Gastronomía y Química Culinaria

    Inglés I

    Tecnología e Innovación de Cereales

     
    TERCER CURSO

    Análisis Sensorial y Cata

    Cálculo de Procesos Industriales

    Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

    Tecnología e Innovación de Productos Lácteos

    Innovación en Técnicas de Conservación de Alimentos

    Prácticas I

    Seguridad e Higiene Alimentaria

    Trazabilidad Alimentaria y Alimentos de Calidad Diferenciada


    CUARTO CURSO

    Dietética, Nutrición y Salud

    Hostelería y Restauración Colectiva

    Innovación Alimentaria

    Prácticas II

    Biotecnología Alimentaria

    Innovación en Técnicas Culinarias

    Internacionalización de la Empresa Alimentaria

    Trabajo Fin de Grado
  • Desarrollo e innovación de procesos y productos alimentarios y de bebidas.

    Comercialización, comunicación y marketing.

    Restauración y catering.

    Gestión y control de calidad de procesos y productos.

    Dirección y gestión de marcas de garantía de calidad, indicaciones geográficas protegidas, denominaciones de origen, etc.

    Gestor de seguridad y riesgos alimentarios.

    Nutrición comunitaria y salud pública.

    Asesoría legal, científica y técnica.
  • Convocatorias

    Inicio: Septiembre
  • Lugares

    Valladolid
  • La orientación, articulada desde el Plan de acción Tutorial, es para la Universidad Europea Miguel de Cervantes un medio más para potenciar la individualización de la enseñanza.

    La acción tutorial universitaria asume la función de vincular directamente las necesidades formativas de los alumnos, sus intereses, y sus expectativas de futuro con la institución universitaria. La intervención tutorial se realiza desde el inicio hasta el final de la trayectoria académica del estudiante. En un primer momento, en el proceso de adaptación e integración al sistema universitario; luego, durante los estudios, mediante acciones de aprovechamiento académico y de desarrollo personal y social; y al final de la carrera, con la preparación para la transición al mundo del trabajo y a la formación permanente.

    Por esto, y con la intención de conseguir este objetivo, la Universidad cuenta con un Plan de Acción Tutorial (PAT), que recoge el seguimiento académico (evaluación de su aprendizaje) y personal de cada alumno.

    El PAT se apoyará, para el cumplimiento de sus objetivos y la ejecución de sus Programas, en el Servicio de Asesoramiento Académico y Tutorización, en el Gabinete de Orientación Psicológica y en el Centro de Empleo y Carrera Profesional (CEMCAP).

    De igual modo, la UEMC pone a tu disposición el Servicio de Alumnos y Becas, como un servicio de apoyo y orientación administrativa durante toda tu estancia en la Universidad.

    Tanto si eres futuro alumno como veterano, te facilitamos:

    • Atención personalizada.




    • Gestión de todo tipo de becas.




    • Orientación de accesos disponibles a la Universidad.




    • Asesoría jurídica de los distintos reglamentos que afectan al alumno.




    • Tramitación del proceso de traslado de expediente.




    • Consejos para la solicitud de convalidación y adaptación de créditos de libre configuración.




    • Tramitación y expedición de la tarjeta inteligente, con la que podrás obtener múltiples ventajas dentro y fuera del campus universitario.


 

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