Implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentaria

Grupo ATU

Cursos

  

A distancia / Online

  

Convocatoria Abierta

  

270 horas

  

Descripción

Implantar sistemas de gestión de calidad en la empresa agroalimentaria.

Requisitos

Es imprescindible para poder hacer el curso:
Se debe probar que el alumno desarrolla su actividad en el sector de Producción, Manipulado y Envasado para el Comercio y Exportación.
Mujeres trabajadoras de empresas de menos de 10 empleados
Mujeres autónomas
Hombres mayores de 45 años trabajadores de empresas de menos de 10 empleados
Hombres mayores de 45 años autónomos

Temario

1. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA
1.1. Gestión de calidad
1.2. El control de calidad en la empresa agroalimentaria
1.3. Sistemas de aseguramiento de la calidad
1.4. Implantación de un sistema de gestión de la calidad
2. IMPLANTACIÓN DE IFS FOOD V6
2.2. International food standard (IFS)
2.3. IFS Food v5 a v6: principales cambios
2.4. Implantación de Food defense en IFS v6
3. IMPLANTACIÓN DE BRC V6
3.1. British Retail Consortium (BRC)
3.2. BRC v5 a v6: principales cambios
3.3. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma
3.4. Guía de implementación
3.5. Herramienta de autoevaluación
4. IMPLANTACIÓN DE GLOBAL G.A.P. V4
4.1. Global G.A.P. v.4
4.2. Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4.
4.3. Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4
4.4. Guía de implementación
4.5. Herramienta autoevaluación
5. PROTOCOLO DE FOOD DEFENSE
5.1. El protocolo Food defense
5.2. Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria
5.3. Legislación programas Food defense

Convocatorias

Convocatoria Abierta

Financiacion

Precio: Gratuito.

Metodologia

Modalidad Online.
Acción formativa gratuita perteneciente a la convocatoria de formación regulada por la resolución de 17 de agosto de 2016 de la directora general del Servicio Público de Empleo Estatal (SPEE) amparada por la FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO (FUNDAE) y por el (SPEE) -Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

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