Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero + Titulación Propia Universitaria (Online)

Euroinnova

Máster y Postgrado

A distancia / Online.

710 horas.

Todo el año

999 €/curso

  • El presente Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero le prepara para desarrollarte profesionalmente en el ámbito de los restaurantes y desempeñar funciones propias de puestos con niveles de responsabilidad directiva. Además conocerá diferentes procesos para tener éxito en este entorno como protocolo, gestión ambiental, habilidades directivas en restauración etc.

    Doble Titulación: - Titulación de Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero con 600 horas expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación Propia Universitaria en Dirección de Restaurantes con 4 Créditos Universitarios ECTS con 110 horas
  • PARTE 1. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LOS RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN EN DEPARTAMENTOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA APLICABLE A LOS RECURSOS HUMANOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL PERSONAL DE RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROCESO ADMINISTRATIVO EN RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 9. PROCESO CONTABLE EN RESTAURANTES

    UNIDAD DIDÁCTICA 10. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓNPARTE 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN.PARTE 3. HABILIDADES DIRECTIVAS

    MÓDULO 1. LA FIGURA DEL DIRECTOR EN LA EMPRESA

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DIRECTIVO

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. LAS FUNCIONES DE LA DIRECCIÓN

    MÓDULO 2. LA NEGOCIACIÓN EN EL ÁMBITO DIRECTIVO EMPRESARIAL

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA NEGOCIACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA FIGURA DEL SUJETO NEGOCIADOR

    MÓDULO 3. GESTIÓN DE LIDERAZGO DE GRUPOS EN LAS EMPRESAS

    UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS RELACIONES GRUPALES

    UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DINÁMICA DE GRUPOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 8. LAS TÉCNICAS GRUPALES EN LA ORGANIZACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIRECCIÓN DE REUNIONES, DESARROLLO Y CIERRE DE LA REUNIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 10. LAS HABILIDADES SOCIALES EN LA GESTIÓN DE GRUPOS (I)

    UNIDAD DIDÁCTICA 11. EL LIDERAZGO EN EL EQUIPO

    UNIDAD DIDÁCTICA 12 . COACHING Y LIDERAZGO DE EMPRESA

    UNIDAD DIDÁCTICA 13. TÉCNICAS PARA MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO DE UN EQUIPO

    MÓDULO 4. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y MOTIVACIÓN EN EL PUESTO DE TRABAJO

    UNIDAD DIDÁCTICA 14. CONCEPTOS PREVIOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 15. PREVENIR, AFRONTAR Y RESOLVER EL CONFLICTO

    UNIDAD DIDÁCTICA 16. ESTRÉS LABORAL. CONSECUENCIAS Y MANEJO

    UNIDAD DIDÁCTICA 17. MOTIVACIÓN LABORAL

    MÓDULO 5. LA COMUNICACIÓN Y SU IMPORTANCIA EN LA EMPRESA

    UNIDAD DIDÁCTICA 18. LA COMUNICACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 19. LA COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA

    UNIDAD DIDÁCTICA 20. COMUNICACIÓN NO VERBAL

    UNIDAD DIDÁCTICA 21. RELACIONES INTERPERSONALES PARTE 4. NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROTOCOLO Y TRATAMIENTOS DE PERSONAS

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO BÁSICO Y NORMAS DE COMPORTAMIENTO EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOSPARTE 5. GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DEL PROYECTO DE APERTURA DE NEGOCIO DE RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL.PARTE 6. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. RELACIONES CON OTROS DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES.

    UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANIFICACIÓN DEL PROTOCOLO EN LOS EVENTOS.PARTE 7. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
 

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