Máster en Servicios de Restauración y Cocina

Delena Formación

Máster y Postgrado

A distancia / Online.

1.200 horas.

Todo el año

1.150 €/curso

  • Adéntrate en el estudio del máster en Servicios de restauración y cocina que te presenta Delena Master School, con el que podrás profundizar en cuestiones como el trabajo en cocina, en la barra de un bar o en el salón de un restaurante.

    Toda una amplia selección de contenidos formativos con los que podrás familiarizarte con cuestiones en torno a la manipulación de alimentos, los servicios de vino o la preparación de cócteles, entre otros.
  • I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA

    Módulo. Manipulación de alimentos

    Módulo. El área de trabajo

    Módulo. Operaciones básicas en cocina

    Módulo. Técnicas y manejo de utensilios

    II. LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA

    Módulo. Cocina española

    Módulo. Cocina internacional

    Módulo. Nouvelle cuisin, fusión y creación

    III. LA SALA Y LA BARRA

    Módulo. Servicios en el restaurante

    Módulo. Servicios de vino

    Módulo. Servicios en la barra

    IV. COCTELERÍA

    Módulo. El cóctel y su recursos

    Módulo. Los preparados y combinaciones
  • Convocatorias

    Inicio: Todo el año
 

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