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Máster interuniversitario en vitivinicultura en climas cálidos

Universidad de Cádiz

Máster y Postgrado

  

Puerto Real

  

Octubre

  

60 ECTs

  

Descripción

Este Máster Universitario tiene por objeto la formación en todo el proceso vitivinícola, gestión de la viñas, plantación de nuevas variedades, vinificación, tratamientos pre y posfermentativos, dirección del envejecimiento, tratamientos finales, controles de los procesos, organización de laboratorios, implantación de sistemas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente, organización empresarial, marketing y publicidad, difusión de la cultura de los productos vitivinícolas.

Objetivos

El objetivo general del máster VITIVINICULTURA EN CLIMAS CÁLIDOS es muy genérico ya que se oferta a una gran gama de posibles titulaciones, con las orientaciones oportunas ya mencionadas. Así podemos resumir el objetivo general en la adquisición de conocimientos, habilidades y capacidades para la implantación y aplicación de tecnologías avanzadas en el sector vitivinícola, así como la gestión empresarial y comercialización de los productos vitivinícolas, realizando buenas prácticas de producción, respetando el medio ambiente y atendiendo a la legislación vigente y trabajando bajo sistemas de calidad y garantizando la seguridad alimentaria de los productos vitivinícolas elaborados. Tanto desde el punto de vista profesional como desde el punto de vista de la integración en la investigación. Este máster incide en las características propias de la región andaluza, aprovechando la alta experiencia en elaboración y comercialización de vinos tradicionales, para el alto reto de una diversificación vitivinícola en Andalucía, elaborando nuevos vinos y derivados de calidad y sobre todo saber vender dichos productos con sistemas de calidad y buenas prácticas empresariales.

Requisitos

El programa del Máster está diseñado para que puedan acceder directamente los alumnos que cuenten con formación en los siguientes campos: a) Formación en ciencias experimentales (Enología, Químicas, Ingeniería en Agronomía y en Química, Ciencias y Tecnología de Alimentos, Biología, Veterinaria, etc.). b) Formación jurídico-económica-social (Derecho, Economistas, Empresariales, Humanidades, etc.).

Convocatorias

Inicio: Octubre (inscripcion hasta: Julio)

Lugares

Puerto Real

Máster y Postgrado

     

Octubre

  

60 ECTs

  

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