Microbiología alimentaria

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Descripción

No permitas que la rutina del día a día te impida crecer personal y profesionalmente, adquiere ahora el curso de Microbiología alimentaria a distancia y olvídate de asistir a clase o cumplir horarios.

Estudia desde la comodidad de tu domicilio, sin desplazamientos ni horarios y con la total libertad para compaginar tu educación con otras actividades. Además, Delena Formación pone a tu disposición un equipo de tutores personales que te ayudarán a superar el curso en un abrir y cerrar de ojos.

Familiarízate con las distintas técnicas para analizar la composición microbiana de los alimentos con el curso de Microbiología alimentaria a distancia. 

Temario

Parte I Aspectos Generales
Capítulo 1. Generalidades de la microbiología de los alimentos
Capítulo 2. Microbiología básica
Capítulo 3. Mecanismos de contaminación de los alimentos
Capítulo 4. Factores ecológicos que determinan el comportamiento microbiano en los alimentos
Parte II. Patógenos involucrados en las enfermedades transmitidas por alimentos
Capítulo 5. Enfermedades transmitidas por alimentos y bacterias patógenas que causan intoxicaciones intestinales
Capítulo 6. Bacterias patógenas que causan infecciones intestinales
Capítulo 7. Enfermedades parasitarias transmitidas por los alimentos
Capítulo 8. Virus transmitidos por los alimentos
Capítulo 9. Micotoxinas transmitidas por los alimentos
Capítulo 10. Mecanismos inmunitarios frente a las enfermedades transmitidas por alimentos
Parte III. Detección y control de las enfermedades transmitidas por alimentos
Capítulo 11. Grupos microbianos indicadores de calidad
Capítulo 12. Garantía de la calidad microbiológica de los alimentos
Capítulo 13. Detección de la contaminación microbiana en los alimentos
Capítulo 14. Análisis de riesgos y puntos críticos de control
Capítulo 15. Legislación sanitaria en alimentos

Convocatorias

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