Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

CETYS. Centro de Estudios Tecnológicos y Sociales (U. Francisco de Vitoria)

Formación Profesional

Presencial en Pozuelo de Alarcón

2 años.

Octubre

A Consultar

  • El Cetys Francisco de Vitoria te prepara con el Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración para que puedas dirigir un negocio de restauración hostelera, llevando la organización de productos, alimentos, aprovisionamiento, preparar ofertas, normas de higiene y de calidad, todo lo que tienes que saber para ser un profesional del sector.
  • Objetivos

    El principal objetivo del ciclo es que puedas dirigir un servicio de restauración, organizando y planificando todas sus fases para garantizar un trabajo de calidad al cliente, respetando las normas de higiene, calidad y protección del medio ambiente.
  • Requisitos

    Se necesita tener alguno de los siguientes títulos: 

    • Grado Medio

    • Prueba de Acceso a Grado Superior

    • COU

    • Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años

    • Bachillerato Homologado


  • PRIMER CURSO                                                                                

    Control de Aprovisionamiento de Materias Primas

    Procesos de Servicios en Bar-Cafetería

    Procesos de Servicios en Restaurante

    Gestión de Calidad y de Seguridad e Higiene Alimentaria

    Inglés

    Formación y Orientación Laboral

     

    SEGUNDO CURSO

    Sumillería

    Planificación y Dirección de Servicios en Restauración

    Gastronomía y Nutrición

    Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración

    Gestión Administrativa y Comercial en Restauración

    Segunda Lengua Extranjera

    Empresa e Iniciativa Emprendedora

    Formación en Centros de Trabajo

    Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración

     

    + TÍTULO DE ESPECIALISTA: INTRODUCCIÓN A LE CORDON BLEU

     

    PRIMER CURSO                                                                                

    Cocina Española

     

    SEGUNDO CURSO                                                                                          

    Pastelería y Panadería 

     

    + TÍTULO DE HUMANIDADES: LIDERAZGO Y GESTIÓN DEL TALENTO PERSONAL

     

    PRIMER CURSO                                                                                

    Formación para el Liderazgo Humano y Profesional I

    Inglés I

    Habilidades Profesionales

    Habilidades Comunicativas

    Técnicas de Estudio

     

    SEGUNDO CURSO                                                                          

    Formación para el Liderazgo y Profesional II

    Inglés II

    Acción Social

  • Convocatorias

    Inicio: Octubre
  • Lugares

    Pozuelo de Alarcón
  • Metodología

    HORARIOS:

    • Turno de mañana: de lunes a viernes, de 8 a 15 hrs

    • Turno de tarde: de lunes a viernes, de 15 a 21.30 hrs


  • Especialidades

    Al mismo tiempo se imparten dos Títulos Propios más en dos años obtendrás: 

    • Título Oficial de Técnico Superior

    • Título en Liderazgo y Gestión del Talento Personal

    • Título de Especialista


    Cuando finalices el Ciclo de Grado Superior puedes estudiar un Grado Universitario con nosotros con un plan especial de convalidaciones. 
 

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